Контроль за качеством и безопасностью молочной продукции в 2020 году

01.02.2021

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее - Управление) в постоянном режиме осуществляет контроль за качеством и безопасностью молочной продукции в связи с её высокой социальной значимостью.

В 2020 году проведено 195 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот молочной продукции, из них 91 % с лабораторным контролем.

В ходе контрольно - надзорных мероприятий исследовано 820 проб молочной продукции на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по санитарно - химическим, микробиологическим и физико - химическим показателям. Проб молочной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по санитарно – химическим показателям, не выявлено. Из 617 проб молочной продукции, исследованных на микробиологические показатели, не соответствовали установленным нормативам 1 %.

Продолжалась работа по выявлению и пресечению в обороте фальсифицированной молочной продукции. Из 269 исследованных проб на физико - химические показатели, в том числе показатели идентификации, не соответствовало гигиеническим нормативам 6,7 % проб, что на 1,8 % меньше, чем в 2019 году, из них: 11 проб сливочного масла, 3 пробы молока, 2 проба сыра, 2 пробы сметаны.

Вся продукция, не отвечающая требованиям по показателям фальсификации, была выработана производителями других регионов: Самарская, Свердловская, Московская, Брянская, Саратовская, Челябинская, Ростовская, Красноярская области. Информация по ней была направлена в соответствующие Управления Роспотребнадзора по субъектам для принятия мер в соответствии с полномочиями.

В целях предотвращения участия на конкурсных торгах «недобросовестных» поставщиков и производителей молочной продукции, информация о фальсифицированной продукции направляется в министерства здравоохранения, образования, социального развития Оренбургской области.

Сведения о молочной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов, внесены в государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП http://zpp.rospotrebnadzor.ru), где в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» потребитель может подробно ознакомиться об указной продукции.

В 9 % проверок при обороте молочной продукции выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза, к нарушителям приняты меры в пределах полномочий.

С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной молочной продукции забраковано и снято с реализации 89 партии молочной продукции, общим объемом 180 кг.

Информация, о нахождении в обороте на территории других субъектов Российской Федерации фальсифицированной молочной продукции или с нарушением маркировки, выработанной предприятиями Оренбургской области, в Управление не поступала.

Качество и безопасность молочной продукции на территории области остается на контроле Управления.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.