Отдел надзора по гигиене питания
Поколение растет... вширь
09.04.2023
Российские педиатры отмечают стремительный рост количества детей с избыточным весом и сопутствующими заболеваниями. Современная статистика гласит: более половины российских ребятишек от 3 до 13 лет едят торты, шоколад и конфеты несколько раз в неделю или даже ежедневно. Однако это только одна из возможных ошибок родителей, ведь подтолкнуть своих чад к избыточному весу можно еще в период внутриутробного развития. Читать далее >>
Учащимся в школах города Оренбурга будет доступно обогащённое четырьмя витаминами (А, В1, В2, С) и йодом молоко
07.04.2023
В Оренбургской области продолжается реализация федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» в части здорового питания (здоровое-питание.рф). Принципы здорового питания закреплены в Федеральном законе от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», одним из которых является наличие в составе ежедневного рациона пищевых продуктов, обогащенных витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами. Читать далее >>
Здоровье для всех: Роспотребнадзор рекомендует кардинально изменить свою жизнь с 7 апреля
07.04.2023
Ежегодно, 7 апреля, отмечается Всемирный день здоровья (World Health Day), призванный служить напоминанием о необходимости заботиться и поддерживать свой организм в здоровом физическом состоянии. В этом году день проходит под девизом «Здоровье для всех». Читать далее >>
Вегетарианство: как сбалансировать рацион
05.04.2023
Вегетарианство — это особый вид питания, при котором используется преимущественно растительная пища. Вегетарианство практикуется во многих частях мира и не считается специальной диетой. Такого рациона придерживаются по религиозным, культурным, экономическим, этическим или другим соображениям. Многие люди считают вегетарианство здоровым способом питания, и число тех, кто к нему присоединяется, постоянно увеличивается. Читать далее >>
Главные правила питания весной
03.04.2023
Ранней весной важно скорректировать свое питание. Пробуждение природы застает нас в период гиповитаминоза. Это сказывается на общем самочувствии и на состоянии кожи, волос, ногтей. Сбалансированным питанием можно помочь себе, ведь здоровье и красота начинаются с желудка. Для этого необходимо внимательно следить за поступлением в организм основных витаминов и минеральных веществ. Весенняя диета довольно гибкая и вполне соответствует любым вкусам. Основное правило — продукты следует подбирать таким образом, чтобы в организм попадали все группы витаминов. Читать далее >>
Сухофрукты — полезные сладости
30.03.2023
Сухофрукты — высушенные фрукты или ягоды с остаточной влажностью около 20 %. Сушатся естественным путем (например, на солнце) или с применением промышленных методов (с помощью дегидратора или сушилки для овощей). Сухофрукты богаты витаминами (A, B1, B2, B3, B5, B6) и минеральными элементами (железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий), содержат около 250 ккал и 1,5–5 г белка на 100 г. Они имеют длительный срок хранения и не требуют содержания в холодном месте. Читать далее >>
В помощь руководителям торговых предприятий, реализующих пищевую продукцию
28.03.2023
В рамках профилактической работы, направленной на снижение риска нарушений обязательных требований санитарного законодательства, Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области напоминает руководителям торговых предприятий, реализующих пищевую продукцию, о действующих нормативно-правовых актах, методических рекомендациях и пособиях в указанной сфере деятельности. Читать далее >>
Признаки нехватки витаминов
27.03.2023
Даже если вы ведете здоровый образ жизни и соблюдаете сбалансированное питание, организму может не хватать отдельных микроэлементов и биологически активных веществ. Соблюдать сбалансированное питание современному человеку очень сложно. Продукты, которые составляют сегодняшний рацион, оставляют мало шансов для обеспечения организма витаминами и другими полезными веществами в полной мере. Читать далее >>
Топ-10 спортивных добавок: насколько они эффективны
25.03.2023
В большинстве исследований по оценке потенциальной ценности и безопасности добавок для улучшения физической формы и спортивных результатов участвуют только профессиональные спортсмены. Им каждый день требуется большее, чем обычным людям, количество калорий, жидкости, углеводов, белка, жира, витаминов и минералов. Поэтому зачастую неясно, могут ли такие добавки приносить реальную пользу рядовым любителям активного отдыха или тем, кто занимается спортом от случая к случаю. Назовем 10 наиболее популярных групп спортивных добавок и посмотрим, можно ли найти им альтернативу в здоровом меню, а также что о них говорят и пишут Национальный институт медицины США и Гарвардская школа здоровья. Читать далее >>
Болгарский перец — для бодрости и иммунитета
23.03.2023
По биологическим характеристикам перец является ягодой, однако в мировой гастрономии его используют как овощ для салатов, закусок, гарниров. В зависимости от стадии созревания перец бывает зеленым, желтым и красным. Также существуют сорта, которые созревают до оранжевого цвета. Растительный продукт на 94 % состоит из воды, содержит белки, углеводы и минимум жиров, поэтому считается диетическим. Красный болгарский перец богат витамином С. В 100 граммах содержится практически двойная норма аскорбиновой кислоты. Читать далее >>
Пикантный выбор: выбираем сыр с плесенью
19.03.2023
Российские производители сыра в последние годы вышли на новый, более высокий уровень развития. Ассортимент и качество предлагаемой отечественными сыроварами продукции не уступает ведущим мировым производителям. Сыры с плесенью российского производства не так давно появились на отечественном рынке, но уже не вызывают настороженности потребителя и спрос на них стабильно растет. Мягкие сыры с плесенью перестали быть эксклюзивным европейским продуктом, и приобрести их можно в большинстве российских супермаркетов. Читать далее >>
Мясо — важный элемент сбалансированного рациона
17.03.2023
Мнений о пользе и вреде мяса можно собрать множество. Кто-то руководствуется лозунгом 2-го дома Старсобеса Ильфа и Петрова: «Мясо — вредно». А кто-то убежден, что для достижения хорошей физической формы нужно сосредоточиться исключительно на мясе. Но всё это крайности, а они здоровью не помощники. Один из выводов специалистов: состояние здоровья у всех разное, а потому и потребление мяса должно быть индивидуальным. Но то, что этот продукт организму необходим — факт неоспоримый. Читать далее >>