Наверх

Отдел надзора по гигиене питания

Итоги надзора за качеством и безопасностью плодоовощной продукции за 9 месяцев 2022 года

20.10.2022

За 9 месяцев текущего года проведены проверки в отношении 411 субъектов, осуществляющих обращение плодоовощной продукции. В рамках контрольно-надзорных мероприятий исследовано 786 проб плодоовощной продукции по санитарно-химическим, паразитологическим, микробиологическим и радиологическим показателям, в том числе 45 проб импортной продукции. Читать далее >>


5 необычных видов лука, которые стоит включить в меню

19.10.2022

От знакомых порея и шалота до «кудрявого» слизуна: полезные виды лука, которые помогут разнообразить рацион. 1. Лук-батун. Лук-батун, или дудчатый лук, не только весьма красив, но и холодоустойчив: первые стрелки он начинает выпускать примерно на полмесяца раньше, чем привычный репчатый лук. Поэтому, например, в средней полосе за сезон можно собрать не один, а два-три урожая такого лука. Читать далее >>


О рекомендациях: как выбирать и готовить грибы

18.10.2022

По данным Роспотребнадзора, ежегодно около 4 % от всех отравлений в России происходят из-за грибов — всего порядка 1000 случаев в год, 30 из них — летальные. Известно, что грибы отлично впитывают в себя вредные вещества. Поэтому нельзя собирать их в черте города — вблизи трасс и предприятий. Делать это нужно в лесах и помнить о том, что гриб должен быть молодым. Читать далее >>


Калина красная — чем полезна осенняя ягода

17.10.2022

Чаще всего калину употребляют в виде варенья и джема или добавляют ее в чай. Диетологи считают, что второй способ предпочтительнее: все же длительная термическая обработка, предполагающая изготовление варенья, лишает ягоды части полезных веществ, да и добавление значительного количества сахара делает такой десерт довольно калорийным. Лучше всего употреблять калину свежей, в чае или морсе, или заморозить ее на зиму, потому что именно в холодный период эта ягода будет особенно полезной. Читать далее >>


Итоги надзора за качеством и безопасностью мясной продукции в 2022 году

17.10.2022

В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной мясной продукции Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обеспечивает контроль за соблюдением требований технических регламентов, санитарного законодательства хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность, связанную с обращением мяса и мясной продукции. Читать далее >>


Роспотребнадзор: здоровое питание для благополучия и долголетия россиян

16.10.2022

16 октября — Всемирный день здорового питания. В 1979 году Организацией Объединенных Наций был учрежден Всемирный день продовольствия, который позднее в России преобразовался в День здорового питания. Питание — один из наиболее важных аспектов здорового образа жизни. В организме человека нет ни одного органа и системы, нормальная работа которых не зависела бы от питания. Читать далее >>


Контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции в 2022 году

14.10.2022

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области в постоянном режиме осуществляет контроль за качеством и безопасностью молочной продукции в связи с ее высокой социальной значимостью. За 9 месяцев текущего года проведено 449 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот молока и молочной продукции. Читать далее >>


О предприятии-призраке по производству икорной продукции

12.10.2022

По информации Управления Роспотребнадзора по Астраханской области вновь установлен факт оборота фальсифицированной икорной продукции c данными о несуществующем изготовителе, в маркировке потребительской тары указано: «икра щуки пастеризованная «Новинка», дата изготовления: 10.08.2022, производитель ИП Козлов В.В., Астраханская область, Володарский район, п. Володарский, ул. Советская, д. 49». Читать далее >>


Опята — против вирусов и для сердца

09.10.2022

Некоторые грибники относятся к опятам не без легкого пренебрежения, помещая их в «грибном топе» ниже представителей благородных разновидностей вроде подосиновиков или белых. Между тем, опята не только вкусны, но и весьма полезны: эти грибы содержат целый ряд важных веществ, способных влиять на здоровье разных органов и систем организма человека. Читать далее >>


Капустный хит-парад: кольраби, цветная, брокколи, белокочанная, брюссельская

07.10.2022

Объединенные общим названием, все эти разновидности капусты хороши по-своему! Привычная белокочанная, весьма экзотическая кольраби или кудрявые соцветия брокколи? В этом хит-параде нет победителя, ведь каждый из видов капусты полезен и вкусен по-своему. Читать далее >>


Калий и магний: в каких продуктах искать

05.10.2022

Организм и в частности его клетки постоянно нуждаются в большом количестве разнообразных питательных веществ. Они выполняют множество полезных работ по росту, развитию, работе всех органов, систем, тканей, костей и клеточной структуры, из которых состоит все наше тело. Калий и магний особенно необходимы. Разберемся почему. Читать далее >>


Какая рыба полезнее — морская или пресноводная

03.10.2022

Что лучше выбрать, чтобы получить максимум пользы для организма. Диетологи часто говорят о том, что полноценный рацион должен включать рыбу — ее рекомендуют есть хотя бы два раза в неделю. Но какая рыба полезнее — из пресной или из соленой воды? Читать далее >>