Отдел надзора по гигиене питания
Рекомендации по выбору плодоовощной продукции
22.06.2023
Лето — благодатная пора созревания ягод, овощей, фруктов. Плодоовощная продукция — источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов. Чтобы свежие плоды принесли максимум пользы, важно знать, как их правильно выбрать и на что следует обратить внимание. Читать далее >>
Какой документ оформить для подтверждения качества и безопасности пищевой продукции?
21.06.2023
Чтобы определить, какой документ необходимо оформить хозяйствующему субъекту перед выпуском пищевой продукции в обращение, следует руководствоваться положениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Читать далее >>
Запекаем продукты — с пользой для здоровья и вкуса блюд
20.06.2023
Запекание входит в число самых здоровых способов приготовления пищи. Поскольку для него не требуется жира или масла, блюда получаются диетическими, низкокалорийными и полезными. При правильном приготовлении в продуктах сохраняется максимальное количество витаминов и полезных свойств. При этом блюдо выглядит аппетитно. Читать далее >>
Какие продукты полезны при эмоциональных нагрузках
18.06.2023
В период стресса организм пытается снизить влияние негативных факторов при помощи еды, поэтому у многих возникает тяга к мучному, сладкому и жирному — это сочетание дает всплеск серотонина, эндорфинов. При этом сладкие перекусы не дают сытости, и человеку через короткий промежуток времени снова хочется есть. Читать далее >>
Укрепление костей и суставов
16.06.2023
Что поможет сохранить суставы здоровыми, а кости крепкими? Болезненные ощущения в суставах знакомы практически каждому взрослому человеку. Вот несколько продуктов, которые помогут поддержать этот важный орган, который отвечает за нашу подвижность. 1. Льняное масло и рыбий жир. Это известные источники омега-3 жирных кислот. Доказано, что они способствуют уменьшению воспалительных процессов в организме и благотворно влияют на суставы. Читать далее >>
Рекомендации по выбору мороженого
15.06.2023
С самого раннего детства человек воспринимает сладости как что-то приятное, доставляющее удовольствие. Одним из таких лакомств, любовь к которому не проходит с годами, является мороженое. Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области напоминает, как выбрать мороженое правильно, чтобы насладиться любимым вкусом детства. Читать далее >>
Требования к организации питания в лагерях
14.06.2023
Качественное и полноценное питание детей в лагерях является важной составляющей их оздоровления. Организация питания в учреждениях отдыха и оздоровления детей регламентируется требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Читать далее >>
Как летом хранить различные продукты
12.06.2023
Жаркое солнце, долгожданный отдых, теплые водоемы, свежие овощи, фрукты и зелень — это лишь малая часть тех приятных моментов, которые нам дарят летние деньки. К сожалению, именно летом наиболее часто регистрируются различные пищевые отравления. Некоторым продуктам достаточно пару часов постоять в теплом помещении, чтобы из вкусных и полезных превратиться в опасные для здоровья. Читать далее >>
Как защитить себя и ребенка от кишечных инфекций
10.06.2023
Летом риск подхватить кишечное заболевание выше, так как создаются идеальные условия для размножения вирусов и бактерий за счет влажности и высокой температуры. Кроме того, в это время мы чаще пьем сырую воду, едим немытые фрукты и овощи. Существует немало инфекций, поражающих желудочно-кишечный тракт. Среди них выделяют бактериальные (дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, холера, иерсиниоз) и вирусные (ротавирусная, аденовирусная, энтеровирусная, норовирусная, гепатит А). Читать далее >>
Вкусная профилактика грозных болезней
08.06.2023
Прежде всего в клубнике нас радуют вкус и аромат, красивая форма и яркий цвет. Однако есть и более серьезные основания любить клубнику — это ее витаминные качества. Ягода содержит большое количество полифенолов и антиоксидантов, которые делают ее исключительно полезной для укрепления иммунитета, профилактики онкологических заболеваний и замедления старения организма. Читать далее >>
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязало поставщика молочных продуктов прекратить противоправные действия
07.06.2023
В 2022 году в адрес Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области поступили сведения из Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Оренбургской области о несоответствии молочной продукции требованиям технических регламентов по показателям фальсификации при поставках в учреждения социальной сферы. Читать далее >>
4 июня — день сыра
04.06.2023
Ежегодно 4 июня отмечается день сыра. Этот праздник был создан для того, чтобы люди больше узнали о сыре. Сыром считается продукт, на 100 % состоящий из молочных жиров коровьего (козьего, овечьего) молока или сливок. Натуральный сыр содержит большое количество легкоусвояемого молочного белка, витаминов, таких как А, Е, D, С, витамины группы В, РР, а также большое количество полезных элементов: калий, магний, медь, марганец, натрий, цинк. Читать далее >>