О контроле за качеством и безопасностью молока и молочной продукции в 3 квартале 2019 года

24.10.2019

Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области осуществляется надзор за оборотом молока и молочной продукции.

За 3 квартал 2019 года исследовано молока и молочной продукции:

  • 162 пробы по санитарно-химическим показателям — проб, не отвечающих нормативам, не установлено;
  • 363 пробы по физико-химическим показателям, из которых удельный вес проб, не соответствующих заявленным требованиям, в том числе по показателям фальсификации, составил 5,7 %;
  • 528 проб по микробиологическим показателям — удельный вес проб, не отвечающих нормативам, составил 3,2 %.

Молочная продукция, не соответствующая заявленным требованиям по показателям идентификации (фальсификация):

  1. сметана сливочная «Экомилк», м. д. ж. 20 %, ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», Московская обл.;
  2. масло сливочное «Крестьянское» народное, м. д. ж. 72,5 %, высший сорт ГОСТ 32261-2013, ООО «Раздолье», Самарская область;
  3. творог ТМ «Красава», м. д. ж. 5 %, ООО «Созвездие», Самарская область;
  4. сыр «Голландский» полутвердый, м. д. ж. 45 %, ООО «Брасовские сыры», Брянская обл.;
  5. молоко питьевое ультрапастеризованное, м. д. ж. 3,2 %, ООО «Балпродукт», Саратовская обл.;
  6. масло Крестьянское, сладко-сливочное, несоленое, м. д. ж. 72,5 %, ООО «Меркурий», Московская область;
  7. молоко сгущенное с сахаром цельное, м. д. ж. 8,5 %, ООО «Назаровское молоко», Красноярский край;
  8. масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, индивидуальный предприниматель Пьянкова Наталья Николаевна, Свердловская область;
  9. масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» высший сорт, ООО «Спецторг», Саратовская обл.;
  10. молоко цельное сгущеное с сахаром, ООО «Кузбасс консервмолоко», Кемеровская обл.;
  11. сметана, м. д. ж. 20 %, ООО «Балпродукт», Саратовская область;
  12. сыр «Российский новый» твердый, м. д. ж. 50 %, ООО «Брасовские сыры», Брянская область;
  13. творог, м. д. ж. 9 %, ООО «Балпродукт» Саратовская область;
  14. молоко питьевое ультрапастеризованное, м. д. ж. 3,2 %, ООО «Балпродукт», Саратовская область;
  15. масло Крестьянское, м. д. ж. 72,5 %, ИП Матвеев Алексей Васильевич, Свердловская обл.;
  16. сыр полутвердый, м. д. ж. 45 %, «Костромской Новый», ООО «Возрождение», Псковская обл.;
  17. масло крестьянское сладко-сливочное несоленое высший сорт, м. д. ж. 72,5 %, индивидуальный предприниматель Матвеев Алексей Васильевич, Свердловская обл.

Забраковано и снято с реализации 49 партий молока и молочных продуктов объемом 457,047 кг.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции остается на контроле.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.