Итоги надзора за качеством и безопасностью мясной продукции

17.02.2022

В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной мясной продукции Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обеспечивает контроль соблюдения требований технических регламентов, санитарного законодательства хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность по производству и реализации мяса и мясной продукции.

В 2021 году проведено 409 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот мясной продукции, в ходе которых отобрано и исследовано по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям 826 проб мясной продукции.

Согласно результатам исследований, доля мяса и мясных продуктов, не соответствующих нормативным требованиям по показателям безопасности (санитарно-химическим и микробиологическим), остается на низком уровне. Проб мяса и мясной продукции, не отвечающих установленным требованиям по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, не установлено.

Особое внимание уделялось исследованиям по физико-химическим показателям, в том числе по показателям идентификации, характеризующим качество пищевой продукции. Не отвечало нормативным требованиям 3,6 % проб мясной продукции (колбасные изделия), в которой заявленный производителем состав не соответствовал информации, нанесенной на маркировку потребительской упаковки. В отношении недобросовестных производителей в суды подано 4 иска, обязывающих устранить нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, которые удовлетворены в полном объеме.

В 25 проверках выявлены нарушения требований ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» в части отсутствия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мясной продукции, санитарно-технического состояния и содержания помещений, условий реализации продукции, маркировки мясной продукции.

По результатам проверок составлено 28 протоколов об административном правонарушении, вынесены постановления о наложении штрафов на сумму 368 тыс. рублей, выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной мясной продукции забраковано и снято с реализации 46 партии мясной продукции общим объемом 139,8 кг.

Сведения о мясной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов, занесены на Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП), где в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» потребитель может подробно ознакомиться с информацией о наименовании продукции, дате производства, производителе, показателях несоответствия и регионах, в которых она выявлена.

Соблюдение действующего законодательства при обороте мясной продукции находится на контроле Управления.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.

Просмотров: 337