Контроль за качеством и безопасностью молочной продукции в 2021 году

24.02.2022

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) в постоянном режиме осуществляет контроль за качеством и безопасностью молочной продукции в связи с ее высокой социальной значимостью.

В 2021 году проведено 742 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот молочной продукции.

В ходе контрольных (надзорных) мероприятий исследовано 1180 проб молочной продукции на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Проб молочной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям, не выявлено. Из 875 проб молочной продукции, исследованных на микробиологические показатели, не соответствовали установленным нормативам 2,6 %.

Продолжалась работа по выявлению и пресечению в обороте фальсифицированной молочной продукции. Из 735 проб, исследованных на физико-химические показатели, в том числе показатели идентификации, не соответствовало гигиеническим нормативам 5,6 % проб, что на 1,1 % меньше относительно 2020 года. Выявлено в обращении 37 проб фальсифицированной молочной продукции, из которых:

  • 23 пробы — сливочное масло,
  • 6 проб — молоко,
  • 5 проб — сыр,
  • 2 пробы — сметана,
  • 1 проба — творог.

Производители фальсифицированной молочной продукции:

  • Самарская область — ООО «Фуд Сити», ИП Богачев А.В.;
  • Свердловская область — ИП Челнокова И.Ю., ООО «Елизаветинское», ИП Морозова М.И.;
  • Московская область — ООО «Модус», ООО «Лав продукт», АО «Озерецкий молочный комбинат»;
  • Ростовская область — ООО «Кагальницкий молочный завод»;
  • Брянская область — ООО «Брасовские сыры»;
  • Саратовская область — ООО «Милкснаб»;
  • Челябинская область — ООО «Молпроект», ООО «Росмол», ИП Клюкин В.В.;
  • Республика Татарстан — ООО «Милкопт», ООО «Сыродельный концерн Алексеевский»;
  • Республика Башкортостан — ООО «Уфагормолзавод»;
  • Кемеровская область — ООО «Сибмол».

Информация направлена в Управления Роспотребнадзора по субъектам для принятия мер в соответствии с полномочиями.

В целях предотвращения участия на конкурсных торгах недобросовестных поставщиков и производителей молочной продукции информация о фальсифицированной продукции направляется в министерства здравоохранения, образования, социального развития Оренбургской области, Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Оренбургской области.

Сведения о молочной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов, занесены на Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП), где в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» потребитель может подробно ознакомиться с информацией об указной продукции.

В 7 % проверок при обращении молочной продукции выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза, составлено 52 протокола об административных правонарушениях, наложены штрафы на общую сумму 733 тыс. рублей, приостановлено действие двух деклараций о соответствии.

С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной молочной продукции забраковано и снято с реализации 67 партии молочной продукции общим объемом 578,9 кг.

Информация о нахождении в обороте на территории других субъектов Российской Федерации выработанной предприятиями Оренбургской области фальсифицированной молочной продукции или продукции с нарушением маркировки в Управление не поступала.

Качество и безопасность молочной продукции на территории области остается на контроле Управления.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.

Просмотров: 567