О ходе летней оздоровительной кампании 2021 года

27.07.2021

На сегодняшний день функционирует 475 организаций отдыха и оздоровления, в которых отдыхает более 25 тыс. детей. 

Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области проведены проверки в отношении 411 летних оздоровительных учреждений с применением лабораторного контроля проб пищевых продуктов, готовых блюд, воды питьевой, почвы. Исследовано 269 проб пищевых продуктов, из них выявлено несоответствие по физико-химическим показателям в 1,5% молочной продукции по показателям фальсификации и в 0,5% пищевых продуктов по микробиологическим показателям. Пробы питьевой воды, готовых блюд соответствуют гигиеническим нормативам.

 В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения санитарных требований текущего характера: несоблюдение санитарного режима, нарушение требований к ведению журналов на пищеблоке, правил мытья посуды, использование кухонной посуды и разделочного инвентаря без учета маркировки.

Проведены проверки 96 поставщиков продуктов питания в оздоровительные организации, из них работали с несоблюдением санитарных требований 19,8 %.

За выявленные нарушения санитарного законодательства составлено 198 протоколов об административном правонарушении.

По фактам выявленных нарушений выданы предписания, их исполнение находится на контроле Управления.

 При полном или частичном использовании материалов с сайта ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.