Контроль за качеством и безопасностью молочной продукции в 2019 году

17.02.2020

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) в постоянном режиме осуществляет контроль за качеством и безопасностью молочной продукции в связи с ее высокой социальной значимостью.

В 2019 году проведено 932 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот молочной продукции, из них 92,5% — с лабораторным контролем.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий исследовано около 3 тыс. проб молочной продукции на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Проб молочной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям, не выявлено. Из 1732 проб молочной продукции, исследованных на микробиологические показатели, не соответствовали установленным нормативам 1,7 %.

Продолжалась работа по выявлению и пресечению в обороте фальсифицированной молочной продукции. Из 743 исследованных проб на показатели идентификации не соответствовало гигиеническим нормативам 8,5 % проб, что на 5 % меньше, чем в 2018 году, из них: 28 проб масла сливочного, 5 проб творога, 17 проб сыра, 4 пробы сметаны, 5 проб молока, 4 пробы молока сгущённого с сахаром.

Вся продукция, не отвечающая требованиям по показателям фальсификации, была выработана производителями других регионов: Самарская, Свердловская, Московская, Нижегородская, Брянская, Саратовская, Курская, Челябинская, Ульяновская области, Краснодарский край. Информация по ней была направлена в соответствующие Управления Роспотребнадзора по субъектам для принятия мер в соответствии с полномочиями.

В целях предотвращения участия на конкурсных торгах «недобросовестных» поставщиков и производителей молочной продукции, информация о фальсифицированной продукции направляется в министерства здравоохранения, образования, социального развития Оренбургской области.

Сведения о молочной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов, внесены на государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП zpp.rospotrebnadzor.ru), где в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» потребитель может подробно ознакомиться с данными об указной продукции.

В 9 % проверок выявлены нарушения требований законодательства, составлено 82 протокола об административных правонарушениях, вынесены постановления о наложении штрафов на сумму 677,5 тыс. рублей.

С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной молочной продукции забраковано и снято с реализации 158 партий молочной продукции общим объемом 1609,2 кг.

Информация о нахождении в обороте на территории других субъектов Российской Федерации фальсифицированной молочной продукции, выработанной предприятиями Оренбургской области, в Управление не поступала.

Качество и безопасность молочной продукции на территории области остается на контроле Управления.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.