О контроле за безопасностью продуктов питания в Оренбургской области

11.11.2015

В целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 30.01.2010 № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области проводится контроль по соблюдению требований законодательства на стадиях производства, хранения, транспортировки и переработки, совершенствованием системы контроля безопасности пищевых продуктов.

В области отмечается стабильная тенденция уменьшения удельного веса проб пищевых продуктов, не соответствующих требованиям гигиенических нормативов. Так, по микробиологическим показателям в 2015 г. он составил 1,4 % (2014 — 2,0 %); по физико-химическим — 1,8 % (2014 — 2,6 %); по санитарно-химическим показателям проб, не соответствующих нормативам не выявлено (2014 — 0,1 %).

Несмотря на снижение удельного веса проб продуктов, не соответствовавших нормативам по микробиологическим показателям, доля проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам в группах «кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной технологии» (20 %), «птица и продукты их переработки» (2,7 %), «кондитерские изделия» (2,4 %), «рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них» (3,4 %) остается на высоком уровне.

В 2015 году проведено более 600 проверок в отношении хозяйствующих лиц, осуществляющих деятельность по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли пищевыми продуктами.

За выявленные нарушения санитарного законодательства вынесено более 700 постановлений о назначении административного наказания, наложено административных штрафов на сумму более 4,5 миллионов рублей.

Судами приняты решения по назначению административного наказания о привлечении к административной ответственности по 121 делу в отношении нарушений санитарного законодательства хозяйствующими лицами, осуществляющими деятельность по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли, из них 21 дело об административном приостановлении деятельности.

По результатам надзора забраковано и снято с реализации 1015 партий продовольственного сырья и пищевых продуктов, объемом 43,4 т.

Ситуация по обеспечению безопасности пищевых продуктов остается на контроле Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области.

При полном или частичном использовании материала ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.