О надзоре за качеством и безопасностью мясной продукции

17.07.2018

В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной мясной продукции, а также продукции без документов, подтверждающих ее качество и безопасность, Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области продолжаются проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и реализации мяса и мясной продукции.

На надзоре 3121 предприятие, осуществляющее производство и оборот мяса и продуктов его переработки.

За текущий период 2018 года проведена проверка 138 предприятий, занимающихся оборотом мяса и мясной продукции.

В ходе проверок на 60 объектах были выявлены нарушения санитарного законодательства, в том числе в части отсутствия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мясной продукции, санитарно-технического состояния и содержания помещений, реализации продукции.

За выявленные нарушения составлены протоколы об административных правонарушениях, вынесено 43 постановления о наложении штрафа на сумму более 216,5 тыс. рублей.

По результатам лабораторного контроля за 6 месяцев 2018 года удельный вес проб мяса и мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 0,2 % по микробиологическим показателям, что не превышает аналогичный период прошлого года.

С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной мясной продукции забраковано и снято с реализации 185 партий мясопродукции объемом 499 кг.

Проверки за соблюдением действующего законодательства при обороте мясной продукции продолжаются.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.