О надзоре за качеством и безопасностью мясной продукции за 9 месяцев 2018 года

05.12.2018

В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной мясной продукции, и продукции без документов, подтверждающих ее качество и безопасность, Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) продолжаются проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и реализации мяса и мясной продукции.

На надзоре находится 2986 предприятий, осуществляющих оборот мясной продукции. За 9 месяцев 2018 года проведено 497 проверок, проверено 595 объектов.

В ходе 103 проверок выявлены нарушения требований санитарного законодательства и требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», в том числе в части отсутствия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мясной продукции, санитарно-технического состояния и содержания помещений, условий реализации продукции, маркировки мясной продукции.

За выявленные нарушения составлено 96 протоколов об административных правонарушениях, вынесено 74 постановления о наложении штрафа на сумму более 485 тыс. рублей. Вынесено 82 постановления об утилизации опасной продукции.

В ходе надзорных мероприятий отобрано 497 проб мяса и мясной продукции, удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 0,2 % по микробиологическим показателям, что не превышает показатель аналогичного периода прошлого года.

С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной мясной продукции забраковано и снято с реализации 259 партий мясопродукции общим объемом 1,4 т.

Соблюдение действующего законодательства при обороте мясной продукции находится на контроле Управления.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.