О надзоре за оборотом хлебобулочных и кондитерских изделий

21.10.2016

Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области осуществляется надзор за оборотом хлебобулочных и кондитерских изделий.

За 9 месяцев 2016 года исследовано более 1000 проб хлебобулочных и 580 проб кондитерских изделий. Удельный вес проб хлебобулочных изделий, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям, составил 0,2 %. Удельный вес проб кондитерских изделий, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 2,1 %.

Забракована и снята с реализации 221 партия хлебобулочных и кондитерских изделий объемом более 800 кг.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.