О надзоре за пищевой продукцией

03.03.2017

В 2016 году специалистами Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) проведены проверки 993 организаций, занятых производством и реализацией пищевых продуктов. По результатам проверок на 704 обследованных объектах установлено нарушение законов и действующих санитарных правил и норм.

Забраковано и снято с реализации 1946 партий некачественной и опасной пищевой продукции объемом 12 767 кг, в том числе импортируемой — 44 партии объемом 1435 кг.

По результатам проверок вынесено 1095 постановлений о назначении административного наказания на сумму более 4,4 миллиона рублей. Судами по представлению Управления приостановлена деятельность 38 производителей пищевых продуктов, организаций общественного питания и участников торговли пищевыми продуктами.

Проведено более 27 тысяч исследований проб пищевой продукции. Удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических веществ, в 2016 году составил — 0,06 % за счет загрязнений бахчевых культур нитратами (0 % — в 2015 г., 0,1 % — в 2014 г.).

Удельный вес проб пищевых продуктов, несоответствующих по микробиологическим показателям, за последние годы также остается стабильно невысоким — на уровне 1,4 %. Наиболее высокий показатель — до 5,9 % несоответствия по микробиологическим показателям — зафиксирован в группах «кремовые кондитерские изделия»: до 2,9 % — «птица, яйца и продукты их переработки», до 1,3 % — «молоко и молочные продукты».

Особое внимание уделялось исследованию продукции по показателям фальсификации. В структуре пищевой продукции, несоответствующей требованиям по показателям фальсификации, наибольшая доля приходится на группы «молоко и молочные продукты», «мясо и мясные продукты», «рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них», «масложировая продукция, животные и рыбные жиры», «алкогольные напитки», «минеральные воды».

По всем фактам обнаружения в обороте фальсифицированной продукции проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении производителей и продавцов. По результатам приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий. Ситуация с обеспечением населения безопасными продуктами питания остается на контроле Управления.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.