О проведенной проверке в кафе

22.09.2016

Специалистами Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области проведена внеплановая проверка кафе «Холодный ключ», расположенного по адресу г. Медногорск, п. Кидрясово индивидуального предпринимателя С.А. Кравец.

В ходе проверки выявлены нарушения требований санитарных правил в части несоблюдения условий хранения, сроков годности пищевых продуктов, поточности при изготовлении блюд, правил обработки столовой посуды, отсутствия лабораторного производственного контроля. Установлено несоответствие готовых блюд требованиям ТР ТС 0021/201 «О безопасности пищевых продуктов».

За выявленные нарушения в отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП Российской Федерации; по решению суда деятельность кафе была приостановлена на 7 суток.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.