Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области контролирует питание в образовательных организациях

11.09.2020

Решение вопросов качественного и здорового питания обучающихся является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области.

Рациональное питание обеспечивает хорошее физическое и нервно-психическое развитие детей, повышает сопротивляемость по отношению к инфекционным заболеваниям, улучшает работоспособность и выносливость.

На сегодняшний день во всех образовательных учреждениях Оренбургской области созданы условия для организации горячего питания учащихся, разработаны примерные двухнедельные меню, сбалансированные по пищевой и энергетической ценности.

В ходе проверок образовательных организаций основные нарушения установлены в части отсутствия контроля за условиями хранения пищевых продуктов, приема продуктов без сопроводительных документов, использования разделочного инвентаря не в соответствии с маркировкой, правил отбора и хранения суточных проб, ведения документации.

По результатам лабораторных исследований выявлены единичные пробы готовых блюд, не соответствующие установленным требованиям по микробиологическим и санитарно-химическим показателям.

Контроль за организацией питания школьников может быть организован родительской общественностью. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека разработаны методические рекомендации, которые позволяют родителям контролировать, как и чем питаются дети в школе.

При проведении мероприятий родительского контроля за организацией питания детей в школах могут быть оценены: соответствие реализуемых блюд утвержденному меню, санитарно-техническое состояние обеденного зала (помещения для приема пищи), состояние обеденной мебели, столовой посуды, условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися, наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд, объем и вид пищевых отходов после приема пищи, вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного опроса детей.

По вопросам организации питания в образовательных организациях, а также с жалобами на неудовлетворительную организацию питания можно обратиться по телефону 8 (3532) 44-23-58 или направить обращение в письменной форме либо в электронном виде через форму «Прием обращений граждан» на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области.

При полном или частичном использовании материала ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.