Расследование продолжается

29.09.2018

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области информирует, что в рамках эпидемиологического расследования пищевой токсикоинфекции среди участников торжества, проходившего в ресто-клубе «Корица», на производстве был проведен отбор проб продовольственного сырья, пищевых продуктов, смывов с объектов окружающей среды для лабораторного исследования. По результатам в 7 смывах с производственного инвентаря, рук повара и других предметов обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о неблагополучном санитарно-гигиеническом состоянии производства ресто-клуба «Корица». В продукции, используемой для приготовления салата «Цезарь», обнаружена сальмонелла.

В ходе проведения обследования на производстве выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, на основании которых составлены протоколы о временном приостановлении деятельности и административном правонарушении в отношении юридического лица по ст. 6.6. КоАП. Материалы переданы в суд на рассмотрение.

Расследование причин и проведение противоэпидемических мероприятий продолжается и находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области.

При полном или частичном использовании материала ссылка на Управление обязательна.