Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области разъясняет, на что следует обращать внимание, чтобы обеспечить полноценное и безопасное питание, приобретая пищевые продукты

03.07.2018

  • Условия хранения пищевых продуктов:
    • при реализации продуктов питания должно соблюдаться товарное соседство: сырые продукты (мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты), полуфабрикаты не должны продаваться вместе с готовыми к употреблению продуктами;
    • скоропортящиеся продукты: мясные и рыбные полуфабрикаты и готовые изделия, молоко, молочнокислые продукты, кулинарные изделия, кондитерские кремовые изделия — должны храниться в условиях охлаждения, при соблюдении температурного режима, установленного изготовителем;
    • замороженные продукты должны храниться отдельно от охлажденных при более низких температурах.
  • Информация, нанесенная на упаковку, этикетку, листы-вкладыши (при реализации фасованного товара) должна быть на русском языке и содержать сведения:
    • наименование пищевой продукции;
    • состав пищевой продукции, в том числе входящие в состав ароматизаторы, пищевые добавки с указанием их функционального назначения, биологически активные добавки;
    • сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО);
    • количество пищевой продукции (вес, объем);
    • дату изготовления пищевой продукции;
    • срок годности пищевой продукции;
    • условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем;
    • наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, организации-импортера;
    • рекомендации по использованию;
    • показатели пищевой ценности;
    • единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.

В маркировке упакованной пищевой продукции могут быть указаны дополнительные сведения, в том числе сведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция, придуманное название пищевой продукции, товарный знак, сведения об обладателе исключительного права на товарный знак, наименование места происхождения пищевой продукции, наименование и местонахождение лицензиара, знаки систем добровольной сертификации.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.