За несоблюдение норм законодательства закрыто предприятие общественного питания

17.02.2015

С целью установления причин возникновения пищевой токсикоинфекции Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области проведено санитарно-эпидемиологическое расследование в пиццерии «Милано» по адресу пр. Дзержинского, д. 23 с лабораторным контролем готовой продукции.

В ходе расследования установлены нарушения обязательных требований санитарного законодательства, а именно:

  • не соблюдается поточность технологических процессов,
  • отсутствует цех для приготовления холодных блюд,
  • не в полном объеме организован производственный контроль,
  • на работу допускаются лица без личных медицинских книжек и др.

Также выявлена готовая продукция (салат, роллы), не соответствующая гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям.

По факту выявленных нарушений в отношении индивидуального предпринимателя составлены протокол о временном запрете деятельности и протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, материалы направлены в суд для рассмотрения. Согласно постановлению Дзержинского районного суда г. Оренбурга индивидуальный предприниматель признан виновным в совершении административно правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и ему назначено наказание в виде административного приостановления деятельности пиццерии «Милано» по адресу пр. Дзержинского, д. 23 на срок до 30 суток.

При полном или частичном использовании материалов с сайта ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.