Рекомендации для потребителей по мерам профилактики передачи новой коронавирусной инфекции (COVID-19) через пищевую продукцию при закупке в предприятиях продовольственной торговли
18.11.2020
Данные научных и эпидемиологических исследований свидетельствуют о существовании риска передачи новой коронавирусной инфекции (далее - COVID-19) контактным путем при загрязнении пищевой продукции различных видов биологическими выделениями больных людей и носителей.
В связи с чем, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации утверждены методические рекомендации «МР 3.1/2.3.0200-20. 3.1. Эпидемиология. Профилактика инфекционных болезней. 2.3. Гигиена питания. Рекомендации по мерам профилактики передачи новой коронавирусной инфекции (COVID-19) через пищевую продукцию. Методические рекомендации» (далее – МР 3.1/2.3.0200-20).
Настоящие методические рекомендации направлены на защиту потребителей пищевой продукции от заражения COVID-19 путем обеспечения безопасности пищевой продукции в микробиологическом отношении по ходу пищевой цепи.
При закупке продуктов в предприятиях продовольственной торговли и на продуктовых рынках необходимо потребителям следует придерживаться следующих рекомендаций:
- соблюдать социальную дистанцию не менее 1,5 м при нахождении в торговом зале; исключить прикосновение руками к глазам, рту или носу; использовать защитные маски и перчатки;
- использовать кожные антисептики для обработки рук, ручек сумок;
- не прикасаться к пищевым продуктам, которые не будут приобретаться, особенно к продуктам без потребительной упаковки, в открывающейся упаковке или в упаковке со сдвигающимися крышками (овощи, фрукты, яйца, хлеб);
- избегать приобретения нефасованных пищевых продуктов на развес из общих емкостей (орехи, сухофрукты, специи, печенье, конфеты и др.), потребляемых без последующей тепловой обработки;
- при совершении покупок на фермерских рынках обращать внимание на наличие у продавцов санитарной одежды (фартуки, халаты, головные уборы) и СИЗ (маски и одноразовые перчатки).
Более подробно с другими рекомендациями для потребителей можно ознакомиться в указанных выше методических рекомендациях. Берегите себя и своих близких!
При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.
Просмотров: 1018