Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области

Правила приемки пищевых продуктов на объект общественного питания

10.08.2023

Требования к приему и хранению продовольственного сырья и пищевых продуктов на предприятие общественного питания установлены техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», санитарными правилами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Рекомендуется также использовать в работе МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения», «Пособие по пищевой безопасности». Читать далее >>

Сколько клетчатки нужно для здоровья

05.08.2023

Клетчатка – одно из немногих веществ в составе продуктов питания, которое наш организм не в состоянии переварить, да и пищевая ценность у нее, мягко говоря, не высока. Казалось бы, есть ее бесполезно. Тем не менее о важности содержания клетчатки в рационе не устают говорить и врачи, и медицинские эксперты. Читать далее >>

10 полезных свойств чая с мятой

02.08.2023

Польза мятного чая неоспорима. Люди использовали мятный чай еще в древности, что подтверждают находки археологов. Давайте разберемся, чем полезен этот напиток. Читать далее >>

Начала работу горячая линия по качеству и безопасности плодоовощной продукции

31.07.2023

В Оренбуржье с 31 июля по 11 августа 2023 года проводится горячая линия по вопросам качества и безопасности плодоовощной продукции и срокам годности. Читать далее >>

Малина – полезная и вкусная

31.07.2023

Сегодня, в День малинового пирога, рассказываем о пользе ягоды. Читать далее >>

Маркируем пищевую продукцию правильно

27.07.2023

Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие расфасовку и упаковку пищевых продуктов, в соответствии с пунктами 2 - 4 статьи 18 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» обязаны соблюдать требования к маркировке и упаковке пищевых продуктов. Читать далее >>

Определяем порцию без кулинарных весов

25.07.2023

Решили правильно питаться – значит, теперь не расстанемся с кухонными весами и счетчиком калорий? Вовсе нет! В этой статье мы научимся определять нужную порцию продуктов без кулинарных весов – с помощью собственной руки и обычной посуды. Читать далее >>

Что-то новенькое: 5 вариантов растительного масла для заправки салата

23.07.2023

Выбираем с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Мариной Кустовой. Читать далее >>

Как сделать популярные блюда менее калорийными

21.07.2023

Как добавить привычному рациону пользы? Готовить еду самостоятельно – вот один из лучших способов перейти на здоровое питание. Вы сами решаете, какие ингредиенты будут входить в блюдо, а, следовательно, точно знаете, сколько в нем калорий. А еще контролируете качество продуктов. Читать далее >>

Об участии в смотре-конкурсе масла сливочного «Крестьянского» производителей Оренбургской области

20.07.2023

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области приняло участие в смотре-конкурсе масла сливочного «Крестьянского» производителей Оренбуржья, организованном ФБУ «Оренбургский ЦСМ» при поддержке министерства сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Читать далее >>

Деятельность доставки готовой продукции «Клан Огня» приостановлена до 25.07.23

19.07.2023

Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области проведена внеплановая выездная проверка предприятия общественного питания «Доставка «Клан Огня» (ИП Волковинский Е.Ю.). Читать далее >>

Кабачки – для профилактики проблем с сердцем