Отдел надзора по гигиене питания
Как правильно выбрать продукты к Масленице?
17.02.2023
Основные продукты, которые хозяйки закупают к Масленице, чтобы сделать хороший праздничный стол — это мука, молоко, сливочное масло, сметана, растительное масло. Мука — обратите внимание на ее сорт. Самый нежный сорт муки — это высший, потому что мучные частички (0,1-0,2 мм) мельче, чем в других сортах. Лучше покупать муку в бумажных пакетах, чтобы она могла «дышать» и дольше сохранять свои свойства. Читать далее >>
7 полезных продуктов для суставов
15.02.2023
Для полноценной работы суставов очень важны такие компоненты пищи, как глюкозамин и хондроитин. По химической структуре они относятся к мукополисахаридам, входят в состав сухожилий, хряща, костей, синовиальной жидкости и являются стимуляторами восстановления тканей пораженных суставов. Также суставам необходимы белки, жиры, витамин D, кальций, железо, селен. Читать далее >>
Преемственность в работе Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области со студентами медико-профилактического факультета ФГБОУ ВО «ОрГМУ»
14.02.2023
В рамках прохождения производственной практики (практикум по специальности) студенты 6-го курса ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный медицинский университет», обучающиеся по специальности «Медико-профилактическое дело», ознакомились с актуальными направлениями работы Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области по разделу гигиены питания населения в Оренбургской области. Читать далее >>
Ожирение: основные причины
13.02.2023
Ожирение — серьезная проблема нашего времени, один из факторов риска развития онкологии. Давайте попробуем разобраться в причинах возникновения этого заболевания. Для увеличения запасов жировой ткани необходимо получать больше калорий с пищей, чем требуется для удовлетворения метаболических потребностей организма. Читать далее >>
Топ-5 продуктов, богатых кальцием
11.02.2023
По нормам Роспотребнадзора взрослым людям необходимо потреблять 1000 мг кальция в день, а пожилым (после 60 лет) — 1200 мг в день. Однако получить кальций и усвоить его — не одно и то же. Метаболизм кальция происходит при участии других нутриентов: белка и витамина D. Без них вы можете страдать дефицитом кальция, даже формально покрывая его норму. Читать далее >>
Соль и сердечно-сосудистые заболевания: есть ли связь?
09.02.2023
Доказано, что избыточное потребление соли является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с повышением артериального давления (АД), частоты развития инсульта, общей смертности, степени коронарного риска, а также с развитием сердечной недостаточности. Читать далее >>
Итоги надзора за качеством и безопасностью плодоовощной продукции в 2022 году
08.02.2023
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области на постоянной основе осуществляет федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор) за качеством и безопасностью реализуемой населению плодоовощной продукции. На территории области проведены проверки в отношении 515 субъектов, осуществляющих обращение плодоовощной продукции. Читать далее >>
Сладкая парочка: кариес и сахар
07.02.2023
Кариес — самое распространенное заболевание человека, есть у 93 % людей в мире. Это медленный патологический процесс, который происходит в твердых тканях зуба. Основные факторы, влияющие на развитие кариеса: зубной налет и сахар. Частое употребление сладостей, сладких напитков приводит к образованию кариеса. Сахар привлекает вредные бактерии и снижает pH во рту. Читать далее >>
Ягодный микс — для крепкого здоровья
05.02.2023
Зимой возрастает риск встречи с сезонными простудными заболеваниями. Всё из-за того, что низкая температура на улице и постоянные атаки вирусов и бактерий снижают защитные силы организма. Для того чтобы укрепить иммунитет, часто используют синтетические иммуномодуляторы, но есть и природные источники ценных веществ для поддержания сил. Роспотребнадзор представляет топ-3 самых полезных сезонных ягод. Читать далее >>
7 самых полезных продуктов зимы
03.02.2023
Зимой наш рацион меняется: едим меньше свежих овощей, зелени и фруктов, больше круп, бобовых, мясных продуктов, консервированных овощей. И это логично: в холодное время года, для того чтобы согреться и не заболеть, нашему организму требуется много энергии. Но не стоит забывать и о пользе. Читать далее >>
О случаях пищевого отравления в г. Орске
02.02.2023
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области информирует о регистрации двух случаев пищевого отравления у жителей г. Орска, которые госпитализированы с предварительным диагнозом пищевая токсико-инфекция. Ботулизм? Читать далее >>
Сдобная выпечка — вкусная и… опасная
30.01.2023
Сдобные булочки, плюшки и пирожки так притягательны! Но злоупотреблять ими не стоит — и дело не только в лишних килограммах. Мягкая и ароматная, аппетитная сдоба так и манит: съешь меня! Противостоять такому призыву сложно и остановиться порой бывает непросто. Однако есть слишком много булочек, рогаликов и прочей сдобной выпечки медики и диетологи не рекомендуют. Почему? Читать далее >>