Отдел надзора по гигиене питания
Радуга на столе: что цвет овощей и фруктов может рассказать об их пользе
30.11.2022
Многие в курсе, что диетологи рекомендуют не менее 5 порций овощей в день вне зависимости от времени года. Но мало кто знает, что еще полезнее употреблять разноцветные овощи. Да, именно такое правило нужно взять на вооружение при составлении правильного рациона — разнообразие и разноцветие. Читать далее >>
Совместному радиопроекту Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области и радиостанции «Радио России. Оренбург» исполнился 1 год
29.11.2022
В рамках реализации ФП «Укрепление общественного здоровья» с целью информированности населения о принципах здорового питания Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области и радиостанция «Радио России. Оренбург» в ноябре 2021 года запустили совместный проект. Дважды в неделю специалисты Управления выходят в радиоэфир в рубрике «Правильное питание», где рассказывают о здоровых пищевых привычках и правилах, пользе и опасностях употребления различных продуктов, делятся рецептами здоровых и вкусных блюд. Читать далее >>
Топ-5 ферментированных напитков: пейте на здоровье!
28.11.2022
От традиционного кваса до модной комбучи: какие ферментированные напитки не только утоляют жажду, но и помогают поправить здоровье. Ферментация — удивительный процесс. Официально этим определением называют процессы, происходящие в продукте под воздействием ферментов или неких микроорганизмов. Ферменты при этом могут вырабатываться этими микроорганизмами либо содержаться в самом сырье. Читать далее >>
Детский иммунитет: как его укрепить
26.11.2022
В первую очередь в формировании и поддержании иммунной системы важную роль играют витамины. Очень хорошо, если ваш ребенок всё лето ел свежие овощи, фрукты и ягоды. Однако нужно помнить о том, что витамины в организме не накапливаются, а сразу же усваиваются, поэтому фрукты и овощи обязательно должны присутствовать в рационе круглый год, особенно осенью. Читать далее >>
10 вредных пищевых привычек
25.11.2022
Мы собрали самые популярные ошибки, которые мешают получать от еды максимум пользы. 1. Слишком быстрый ритм: заглатывание пищи может стать причиной проблем с желудком, привести к вздутию живота, нарушению процесса пищеварения. При слишком быстром потреблении еды мозг не успевает получить сигнал о наполнении желудка, и в результате можно съесть больше, чем необходимо. Читать далее >>
Об опасной пищевой продукции
24.11.2022
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области информирует оренбужцев о возможном наличии в реализации опасной пищевой продукции — отварной кукурузы в вакуумной упаковке производства фирмы A.I.M-SHAMSHOD. Около недели назад в Красноярском крае зарегистрированы три случая заболевания ботулизмом. Все пострадавшие употребляли отварную кукурузу в вакуумной упаковке (450 гр.) производства фирмы A.I.M-SHAMSHOD (Республика Узбекистан), дата изготовления 02.08.2022, срок годности 01.08.2023. Читать далее >>
Еда против курения
22.11.2022
Чтобы отказаться от курения, нужны сила воли и добавление в рацион продуктов, богатых никотиновой кислотой. Если первое условие индивидуально, то второе вполне доступно для каждого. Только важно помнить, что овощи и фрукты содержат значительно меньшее количество никотиновой кислоты, поэтому включайте их в свое меню активнее. Читать далее >>
Итоги надзора за качеством и безопасностью рыбы и рыбной продукции за 9 месяцев 2022 года
22.11.2022
При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) проведено 288 проверок в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих обращение пищевой рыбной продукции, полученной из уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры растительного и животного происхождения в переработанном или непереработанном виде. Исследовано 299 проб продукции из водных биологических ресурсов на санитарно-химические, микробиологические, паразитологические и физико-химические показатели. Читать далее >>
Вегетарианство: как сбалансировать рацион
19.11.2022
Вегетарианство — это особый вид питания, при котором используется преимущественно растительная пища. Вегетарианство широко практикуется во многих частях мира и не считается специальной диетой. Многие люди придерживаются такого питания по религиозным, культурным, экономическим, этическим или другим причинам. Однако нельзя не отметить и ряд потенциальных рисков для здоровья, присущих вегетарианству. Читать далее >>
Холодильник на страже здоровья
16.11.2022
Какие продукты покупать и как их правильно хранить с максимальной пользой для здоровья и семейного бюджета? Собираясь в магазин за продуктами, проверьте имеющиеся запасы в холодильнике, морозильной камере в кухонных шкафах и кладовке. Составьте список, что именно вам необходимо купить, а также нужное количество продуктов. Читать далее >>
Как перестать переедать из-за тревожности
14.11.2022
Тревожность, стресс и бессонница — это именно то, чему в период непростых для всего мира обстоятельств подвергается всё больше людей. При этом огромная часть из них «заедает» свои негативные эмоции, забывая о собственных переживаниях только таким образом. Диетологи и нутрициологи рассказали, как не переедать на фоне переживаний, а также назвали список продуктов, которые помогут справиться с волнением. Читать далее >>
Виды молочных продуктов и правила их выбора
10.11.2022
Молочные продукты смело можно считать основой питания человека, а значит, к выбору молочной продукции нужно подходить наиболее тщательно, чтобы она принесла максимум пользы. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», действующий с 2014 года, выделяет более 100 видов молочной продукции. Они делятся на три основные группы: молочные продукты, молочные составные продукты и молокосодержащие продукты. Читать далее >>