Отдел надзора по гигиене питания
О профилактике пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей
01.10.2022
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека обращает внимание граждан на необходимость профилактики заболеваний, связанных с употреблением некачественной пищи. С продуктами питания могут передаваться возбудители сальмонеллезов, кампилобактериозов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатита А и других болезней, кроме того, большой удельный вес составляют пищевые токсикоинфекции, когда в продуктах или блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов. Читать далее >>
Фрукты и овощи — «страховка» против деменции
30.09.2022
Когнитивные нарушения — важная проблема: их распространенность, как ожидается, будет только расти по мере старения населения. Снижение когнитивных функций можно назвать переходным этапом между нормальным старением и деменцией. На развитие болезни можно влиять разными методами, которые позволят облегчить течение или вовсе предотвратить заболевание. Ряд эпидемиологических исследований и моделирование на животных выявили связь между питанием и возрастными когнитивными нарушениями, в том числе деменцией. Читать далее >>
Питание по сезону. Фрукты сентября.
27.09.2022
Рассказываем о том, на какие продукты стоит обратить внимание в первом осеннем месяце. Читать далее >>
Большая перемена
20.09.2022
Для современных детей школьные годы – это не только новый опыт, знания и навыки, но и серьезные нагрузки – как физические, так и эмоциональные. Для того чтобы растущий организм успешно с ними справлялся, необходимо правильно питаться. Контроль режима питания детей в домашних условиях, как правило, не представляет сложностей для родителей Читать далее >>
Заряжаем мозг с помощью питания
18.09.2022
По сути, когнитивные способности делают нас людьми. Интеллектуальные способности, память, речь, сообразительность, способность к обучению, внимательность, быстрая реакция и умение принять решение в сложной ситуации помогают нам выживать, адаптироваться и развиваться в современных условиях. Читать далее >>
Продукты с отрицательной калорийностью: существуют ли они?
16.09.2022
Выясняем с Екатериной Антиповой, экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора. Читать далее >>
Худеем грамотно: 6 шагов к стройности
14.09.2022
Стройность любой ценой не принесет радости. Как правильно поставить себе задачу, добиться желанных параметров, но не навредить здоровью? Отвечаем на самые популярные вопросы. Читать далее >>
13 вопросов о школьном питании — отвечает Роспотребнадзор
12.09.2022
— Могут ли дети и их родители повлиять на составление меню в школьной столовой? — Существуют разные формы взаимодействия родителей и администрации школы. В данном аспекте каких-либо универсальных рецептов нет. Это могут быть общешкольные родительские собрания с участием руководства школы и приглашением организаторов питания, совместные дегустации блюд, иные мероприятия. Также граждане могут направлять обращения, которые адресуются, как правило, директору школы, организатору питания, органам управления образованием и Роспотребнадзору. Читать далее >>
Детское ожирение: как защитить своего ребенка
10.09.2022
Ожирение среди российских детей всего за несколько лет превратилось в устойчивую тенденцию. Темпы и масштабы проблемы стремительно нарастают. Но так ли бессильны родители перед этими глобальными явлениями? Попробуем сориентироваться в непростой ситуации и определить основные стратегии защиты здоровья наших детей. Читать далее >>
Красный, желтый, зеленый: «светофор» для потребителя
08.09.2022
Светофор ежегодно спасает миллионы жизней. Увидел красный сигнал — «Стой», загорелся желтый — «Внимание!», зеленый — «Всё в порядке, дорога свободна». Безопасность еды, которую мы употребляем, также важна, как и правильное поведение на дороге. Роспотребнадзор провел исследования и разработал уникальный «Светофор» для российских потребителей. Проект стартовал 1 июля 2018 года и уже три года помогает людям выбирать наиболее полезные продукты питания. Читать далее >>
Любовь-морковь
06.09.2022
Морковь — двулетнее растение (редко одно- или многолетнее) из семейства зонтичных, которое в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни — семенной куст и семена. Предлагаем вам информацию о полезных свойствах моркови. Состав моркови: каротин — вещество, которое при попадании в организм человека трансформируется в витамин А. витамины В, Е, РР, К, аскорбиновая кислота. минералы — калий, фосфор, железо, медь, йод, цинк, хром, никель и фтор. Читать далее >>
Об участии в семинаре по вопросам механизма приемки продуктов питания в социально значимых учреждениях Оренбургской области
06.09.2022
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области совместно с министерством экономического развития, инвестиций, туризма и внешних связей Оренбургской области, Управление Россельхознадзора по Оренбургской области и ФБУ «Оренбургский ЦСМ» приняли участие в семинаре, посвященном внедрению методических рекомендаций при приемке продуктов питания в социальных учреждениях Оренбургской области. Встреча прошла в преддверии начала нового учебного года с участием представителей заинтересованных учреждений. Читать далее >>