Отдел надзора по гигиене питания
Кофе или чай — что выбрать?
16.08.2022
Сравним два напитка и выясним, какой из них полезнее для здоровья. Кофе и чай — лидеры в мировом рейтинге самых популярных напитков. Во многом благодаря кофеину, который входит в их состав. Это наиболее изученный и используемый людьми стимулятор. Однако воздействие его на организм неоднозначно. Читать далее >>
Омега-3 — для ясного ума и долголетия
14.08.2022
Жирные кислоты необходимы нашему организму, и одну из важнейших групп представляют кислоты омега-3. Рассказываем, почему они незаменимы и где содержатся. Комплекс омега-3 относится к полиненасыщенным жирным кислотам (ПНЖК). Он нужен нам для поддержания жизненно важных функций. Без омега-3 кислот не могут нормально функционировать нервная и иммунная системы; из них синтезируются гормоноподобные вещества, регулирующие течение воспалительных процессов, свертываемость крови, сокращение и расслабление стенок артерий. Читать далее >>
О рекомендациях по выбору мяты
12.08.2022
Название растения «мята» — русское, хотя само растение было известно еще в древней Греции и Риме. Изначально мяту на Руси использовали в домашнем хозяйстве для придания свежести воздуху в доме: с ней мыли полы, посуду, использовали в качестве косметического средства. Читать далее >>
50 оттенков белого: чем отличаются разные виды мороженого и какое самое полезное
12.08.2022
Мороженое: есть или не есть. Начнем с того, что многие зря отказываются от этого лакомства, боясь заболеть ангиной. Эта болезнь вызывается бактериями, а мороженое как раз наоборот способно уменьшить боль в горле. Его даже рекомендуют при воспалительных процессах в ротоглотке. Да и современная диетология ничего не имеет против этого десерта. Читать далее >>
Пищевые привычки детей и здоровье
10.08.2022
Рациональное питание можно с уверенностью назвать важнейшим фактором детского здоровья. Если ребенок питается правильно и разнообразно, получает достаточно витаминов, микроэлементов, белков, жиров, углеводов – это послужит надежной профилактикой ожирения, кариеса, анемии, болезней сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения в настоящем и в будущем. Читать далее >>
О рекомендациях, как выбрать чернику
09.08.2022
Черника — уникальный дар природы, она не только вкусная, но и содержат полезные пищевые вещества: сахара, дубильные вещества, витамины и микроэлементы Читать далее >>
Советы по выбору молодого картофеля
08.08.2022
На что стоит обратить внимание в первую очередь. Как правильно выбрать вкусный и качественный картофель? Как обойти стороной картофель с высоким содержанием пестицидов и нитратов, а также как отличать полные питательной ценности плоды от «пустых» бесполезных клубней? Читать далее >>
Свекла: много пользы и мало калорий
06.08.2022
Гиппократ применял свеклу в качестве лекарственного средства от некоторых болезней. Читать далее >>
Итоги надзора за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов в 1 полугодии 2022 года
05.08.2022
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее – Управления) продолжает надзор за качеством и безопасностью рыбы и морепрордуктов на соответствие требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Читать далее >>
Витаминная симфония: как правильно выбрать и обработать овощи и фрукты
04.08.2022
Рассказываем, как и где покупать сезонную продукцию, как правильно обработать ее перед употреблением. Читать далее >>
О рекомендациях, как выбрать ингредиенты для приготовления окрошки
03.08.2022
Окрошка — широко распространённое блюдо в России. Название произошло от слова крошить, измельчать. Упоминание об окрошке встречается с конца 18 века. Предшественником блюда является ботвинья, холодный суп, в котором предварительно сваренные и протёртые ботва свёклы, щавеля, зеленого лука, крапивы и другой съедобной травы (по-старорусски «ботва»), залиты кислым квасом. Читать далее >>
Фрукты и ягоды: советы по выбору и хранению
02.08.2022
Ягоды и фрукты – низкокалорийные продукты, в них содержится большое количество нутриентов: каротин, аскорбиновая кислота, биофлавоноиды. Еще они являются источником пищевых волокон и многих витаминов (витамин К, фолиевая кислота, магний, железо, калий). Читать далее >>