Новости по здоровому питанию
Что делать с "прошлогодними" салатами
01.01.2023
Салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления. Читать далее >>
Застолье без сожалений: главные правила
31.12.2022
Обильное ночное новогоднее застолье – серьезное испытание для человеческого организма. Его возможные негативные последствия различны – от ощущения тяжести, дискомфорта в желудке, тошноты при банальном переедании до токсического воздействия на печень, нарушений со стороны сердечно-сосудистой системы и других неприятностей. Читать далее >>
Как выбрать качественную красную икру?
26.12.2022
Икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель – весьма ценный пищевой продукт. Красная икра является источником легкоусвояемых белков, она богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой, содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Читать далее >>
Готовимся к Новому году: как здоровое питание «прописать» за праздничным столом?
23.12.2022
Как достойно встретить праздники и не набрать лишний вес, рассказывает официальный представитель Роспотребнадзора, информационный куратор проекта «Здоровое питание» Екатерина Головкова. Читать далее >>
Горячие и ароматные: какие напитки защитят от простуд
22.12.2022
8 рецептов полезных напитков для укрепления иммунитета Читать далее >>
Как правильно заказать новогодний банкет
20.12.2022
Скоро Новый год, и многие предпочтут встретить его в ресторане. При растущем спросе на услуги общественного питания качество их оказания в ряде случаев оставляет желать лучшего. Поэтому потребителю следует знать о своих правах при пользовании данными услугами. Читать далее >>
Питание по сезону. Фрукты и ягоды декабря
17.12.2022
Декабрь — первый зимний месяц, однако даже сейчас можно найти сезонные фрукты и ягоды, которые поддержат наше здоровье. Разнообразный и сбалансированный рацион особенно важен в период пандемии, когда нужно укрепить иммунитет и противостоять опасному вирусу. Король декабря, безусловно, мандарин — новогодний фрукт. Читать далее >>
Холодец: польза и вред
13.12.2022
Холодец, или студень — еда, которая готовится на основе концентрированного бульона. В былые времена в северных и северо-западных районах России студнем называли блюдо, приготовленное из говядины, тогда как на юге и юго-востоке то же самое, но из свинины считалось холодцом. Читать далее >>
Топ-5 продуктов для хорошего гемоглобина
11.12.2022
Железо — микроэлемент, необходимый организму для выработки красных кровяных телец (эритроцитов). Главная функция этих клеток — обеспечивать снабжение кислородом тканей и органов. Железо также входит в состав многих белков и ферментов, которые помогают поддерживать здоровье. В случае если в организме не хватает этого элемента, возможны серьезные нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, нервной системы, органов дыхания и пищеварения. Читать далее >>
Правила здорового питания: энергетический баланс
09.12.2022
Энергетический баланс — состояние равновесия между энергией, поступающей с пищей, и затратами на различные процессы жизнедеятельности организма. То есть если тратить больше, чем потреблять, то вес должен снижаться. Но так ли это на самом деле? Читать далее >>
Научное мнение: особенности питания в осенне-зимний период
04.12.2022
Как должен измениться рацион в холодное время? Какие продукты помогут укрепить иммунитет? Правда ли, что от сала не поправляются? На эти и другие актуальные вопросы отвечает врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Александровна Бурляева. Читать далее >>
Здоровое питание — это просто: 5 лайфхаков по приготовлению полезных блюд
02.12.2022
Когда мы слышим о правильном питании, воображение тут же рисует нам пресную и бледную отварную куриную грудку с горстью несоленой гречки на гарнир. Но полезнее можно сделать и ваши любимые блюда, не слишком сильно их изменяя и не делая менее аппетитными. Попробуйте применить эти простые лайфхаки и убедитесь сами! Читать далее >>
Радуга на столе: что цвет овощей и фруктов может рассказать об их пользе
30.11.2022
Многие в курсе, что диетологи рекомендуют не менее 5 порций овощей в день вне зависимости от времени года. Но мало кто знает, что еще полезнее употреблять разноцветные овощи. Да, именно такое правило нужно взять на вооружение при составлении правильного рациона — разнообразие и разноцветие. Читать далее >>
Топ-5 ферментированных напитков: пейте на здоровье!
28.11.2022
От традиционного кваса до модной комбучи: какие ферментированные напитки не только утоляют жажду, но и помогают поправить здоровье. Ферментация — удивительный процесс. Официально этим определением называют процессы, происходящие в продукте под воздействием ферментов или неких микроорганизмов. Ферменты при этом могут вырабатываться этими микроорганизмами либо содержаться в самом сырье. Читать далее >>
Детский иммунитет: как его укрепить
26.11.2022
В первую очередь в формировании и поддержании иммунной системы важную роль играют витамины. Очень хорошо, если ваш ребенок всё лето ел свежие овощи, фрукты и ягоды. Однако нужно помнить о том, что витамины в организме не накапливаются, а сразу же усваиваются, поэтому фрукты и овощи обязательно должны присутствовать в рационе круглый год, особенно осенью. Читать далее >>