Новости по здоровому питанию
О рекомендациях: как правильно выбрать продукты к Масленице
28.02.2022
В начале масленичной недели Роспотребнадзор напоминает, как правильно выбрать продукты к Масленице. Для многих праздничных блюд, блинов, вареников, сырников, пирогов с начинкой и без нее общим продуктом является мука. К порче муки приводят следующие процессы: прогоркание, прокисание, плесневение, развитие насекомых и клещей и слеживание. Читать далее >>
Как правильно выбрать муку?
28.02.2022
Какими получатся блины, зависит от сорта муки и помола. Мука для блинов может быть разных видов: пшеничная, ржаная, гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая, тонкого помола или обдирная. Сорта муки. Самая лучшая мука имеет белоснежный цвет, а также маркировку «высший сорт». Это распространенное заблуждение. Читать далее >>
Углеводы в рационе. Кому, зачем и сколько?
27.02.2022
Углеводы — ключевой источник энергии в человеческом теле: всего на 1 их грамм приходится 4 калории энергии. При расщеплении углеводов в организме образуется глюкоза — она чрезвычайно важна для сохранения тканевого белка, жирового обмена и питания центральной нервной системы. Читать далее >>
О молоке и молочных продуктах в рационе питания
25.02.2022
Роспотребнадзор напоминает, что молоко и молочные продукты относятся к продуктам с высокими показателями пищевой ценности. Они содержат значительное количество незаменимых нутриентов, обладают высокой переваримостью и усвояемостью. В питании молоко и молочные продукты являются основными источниками животного белка (незаменимых аминокислот). Читать далее >>
Приглашаем принять участие в анкетировании по организации питания в школьной столовой
24.02.2022
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области проводит онлайн опрос по организации питания в школах региона. Жители Оренбургской области могут выразить свое мнение о качестве питания детей в столовых образовательных организаций, пройдя опрос на сайте Управления. Читать далее >>
Пирамида питания: с какого конца начать?
23.02.2022
Основные постулаты проекта MyPyramid, созданного Гарвардской школой общественного здоровья. «Пирамида питания» или «пищевая пирамида» выражает в наглядной графической форме основные принципы здорового питания. Какую пирамиду питания мы используем? Существует несколько вариантов таких пирамид. Читать далее >>
Едим за двоих или садимся на диету? Принципы питания беременных и кормящих мам
21.02.2022
Появление ребенка — уникальный момент в жизни женщины. Самое время задуматься об образе жизни и привычках. И прежде всего это касается питания. Ведь в период беременности и кормления грудью мама — главный источник питательных элементов для ребенка. Читать далее >>
Зачем есть супы?
19.02.2022
Сегодня выясним, в чем польза первых блюд. С раннего детства родители, бабушки и дедушки рассказывали нам, что супы очень полезны. Было время, когда обед без супа был немыслим. Но в 90-е годы популярность супов упала. В страну пришли новомодные диеты, которые утверждали, что в супах слишком много углеводов и от них необходимо отказаться. Однако современные диетологи утверждают, что супы настолько полезны, что их можно есть каждый день. Читать далее >>
Рацион бодрости: поели — можно и бежать!
17.02.2022
Активный образ жизни, регулярные тренировки — отличный вклад в свое здоровье. Как же правильно питаться, чтобы его не пошатнуть? У каждого спортсмена — профессионала или любителя — своя цель. Это либо снижение веса, либо удержание его в комфортных пределах, либо набор мышечной массы. А кто-то физически активен просто ради жизненного тонуса и хорошего самочувствия. Читать далее >>
Доступная информация о здоровом питании для радиослушателей Оренбургской области
16.02.2022
Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области продолжается планомерная работа, направленная на создание и поддержание информационно-просветительской среды, способствующей распространению устойчивых изменений в образе жизни населения области, включая приверженность здоровому образу жизни и принципам здорового питания. Читать далее >>
Роспотребнадзор: «Маршрут построен» — проект «Здоровое питание» стал партнером национальной премии в области развития туризма России
15.02.2022
Во всем мире существенно вырос интерес к внутреннему туризму. В 2021 году туристический поток внутри России достиг 56 млн человек. Развитие внутреннего туризма и путешествий по России — одна из важных государственных задач. Именно этому посвящена масштабная премия «Маршрут построен», инициированная медиагруппой «Комсомольская правда» при поддержке Федерального агентства по туризму. Читать далее >>
Чеснок — природный иммуномодулятор
15.02.2022
Чеснок — одна из древнейших культур, которую люди начали использовать в кулинарии и медицине. Еще четыре тысячи лет назад его выращивали в Средней Азии, Иране и Пакистане. Он был обязательным продуктом и в рационе древних египтян. Также им кормили рабов, занятых на тяжелых работах, чтобы придать им сил и предупредить возникновение болезней. Читать далее >>
Полезные продукты, которые надо есть в феврале
06.02.2022
Наступил последний месяц зимы, когда накопленные во время солнечного сезона силы заметно тают. Как достойно выйти из «зимовки», не болеть и встретить весну здоровым и крепким? Рассказывает врач-диетолог, заведующая кафедрой здорового образа жизни и диетологии Ростовского государственного медицинского университета Ирина Дядикова. Читать далее >>
Обогащенные пищевые продукты в питании населения Оренбургской области
04.02.2022
В рамках национального проекта «Демография» Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области продолжает реализацию федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания (здоровое-питание.рф). Сегодня принципы здорового питания закреплены в статье 2.1 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», одним из которых является наличие в составе ежедневного рациона пищевых продуктов, обогащенных витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами. Читать далее >>
Витамин С. Свойства и польза аскорбиновой кислоты
01.02.2022
В борьбе против простудных заболеваний главный союзник человека — витамин С (аскорбиновая кислота). Он позволяет поддерживать иммунитет в боеготовности, чтобы вовремя реагировать на внешнюю угрозу, поступающую от вирусов и бактерий. В организме аскорбинка, к сожалению, содержится лишь в небольших количествах, а роль ее весьма высока. Читать далее >>