Новости по здоровому питанию
Сушеный горох – для пищеварения и профилактики диабета
18.01.2024
На Руси продукт использовали во многих блюдах. Из него варили супы, каши, даже кисели. Причина в том, что это недорогой, зато сытный и полезный продукт. Читать далее >>
Холодец: польза и вред
16.01.2024
Выясняем, чем так ценно это традиционное русское блюдо и кому его есть не стоит Читать далее >>
Рацион бодрости: поели — можно и бежать!
14.01.2024
Активный образ жизни, регулярная физическая активность — отличный вклад в свое здоровье. Как питаться, чтобы усилить эффект от тренировок? У каждого спортсмена — профессионала или любителя — своя цель. Это либо снижение веса, либо удержание его в комфортных пределах, либо набор мышечной массы. А кто-то физически активен просто ради жизненного тонуса и хорошего самочувствия. В любом случае выбранный рацион должен отвечать всем физиологическим потребностям организма в зависимости от нагрузки. Читать далее >>
Вода с лимоном — всем ли нужно начинать с нее день
12.01.2024
Сегодня разберем один из популярных ЗОЖ-советов: пейте утром натощак стакан воды, а еще лучше — с лимоном. Очень часто можно встретить такие рекомендации в интернете, рекламе правильного питания и здорового образа жизни. Так ли на самом деле это полезно и необходимо всем без исключения? И что за удивительные животворящие свойства таит в себе лимонная вода? Читать далее >>
Как взбодриться и пополнить запас сил
10.01.2024
Рассказываем, какие продукты помогут зарядиться энергией и войти в рабочий ритм. После долгих каникул и расслабленного режима так сложно выполнять привычные дела: трудно сосредоточиться, новая информация быстро забывается, а организм постоянно борется с желанием уснуть. Как сохранять бодрость в течение всего дня без употребления литров кофе? Читать далее >>
Праздничная каша на Рождество
06.01.2024
Рассказываем, что это за блюдо и чем оно полезно. Кутья — зерновая каша, которая непременно присутствовала на рождественском столе у славян. С нее вся семья начинала трапезу в Святой вечер, а позже добавлялись и другие блюда — сначала постные, затем уже и мясные. Читать далее >>
Печень трески: почему ее рекомендуют есть зимой
04.01.2024
Когда, сколько и в каком виде лучше употреблять этот субпродукт, чтобы получить максимум пользы, выясним вместе с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Мариной Вершининой. Печень трески — ценный источник жирорастворимых витаминов А, D, Е и полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. В то же время этот продукт обладает высокой калорийностью и противопоказан людям при некоторых хронических заболеваниях. Читать далее >>
«Огород» на подоконнике
02.01.2024
Круглый год есть собственную свежую зелень? Легко! Если вырастить ее прямо в квартире. Этот процесс не так сложен, как может показаться, а пользу невозможно переоценить, ведь витамины и микроэлементы с домашнего «огорода» поддержат иммунитет. Читать далее >>
Масала чай — согревающий зимний напиток
31.12.2023
Как поднять настроение холодным зимним днем? Безотказный способ: выпить чашечку горячего ароматного напитка. Отличный вариант — чай масала. Напиток родом из Индии, с хинди его название переводится как «чай со специями». С древних времен основным поставщиком специй в мире была Южная Индия, а по цене они были сопоставимы с золотом. Сегодня пряности и специи — обязательный элемент любого индийского блюда. Читать далее >>
Сладости: давать нельзя отбирать
30.12.2023
Выясняем, сколько и каких сладостей можно есть детям. Сладости — это быстрые углеводы, которые детям необходимы. Нюанс, как и всегда, в количестве. Сколько (и каких?) «вкусняшек» положено ребенку в день, а каких совсем не положено? Разберемся, что об этом думают специалисты. Читать далее >>
Сельдь под шубой: удивительная история блюда
27.12.2023
Существует по меньшей мере три версии возникновения одного из главных новогодних салатов. Расскажем про каждую из них. Сельдь под шубой, наверное, вторая по популярности праздничная закуска современной русской кухни. Почетное место занимает, безусловно, оливье. Но «шуба» хороша по-своему! Нежность соленой сельди так приятно сочетается в ней с бархатистостью отварного картофеля и сладостью свеклы, а неизменный провансаль придает блюду сочность и пикантную нотку. Читать далее >>
Как не запутаться с датами на упаковке: советы потребителю
25.12.2023
На что обратить внимание, чтобы не купить в магазине просроченный или некондиционный товар. Употребление свежих и качественных продуктов — важный принцип здорового питания. Дата изготовления, срок годности — выясняем, что еще стоит проверить, чтобы не купить в магазине негодный товар, и чем отличаются срок хранения и срок реализации. Читать далее >>
Лучшие фруктовые и ягодные маринады для мяса
24.12.2023
Мясо, если не считать жировую прослойку, по большей части состоит из белка. То же утверждение касается и рыбы. Кислоты, которые входят в состав маринадов, буквально растворяют и расщепляют белковые молекулы, благодаря чему волокна становятся мягче. Среди популярных кислотных продуктов выделяют вино, уксус, квас, лимонную кислоту, а также фрукты и ягоды. С помощью последних можно не только сделать мясо сочнее, но и создать прекрасное вкусовое сочетание. Читать далее >>
Готовим новогодний стол
22.12.2023
Выясняем, какие продукты полезны, а какие могут быть опасны. К Новому году нужно готовиться заранее, не менее чем за неделю. И начинать следует с тщательного планирования меню. Правильный выбор продуктов и четкий сценарий появления праздничных яств на столе позволит избежать лишней суеты при подготовке новогоднего ужина. Читать далее >>
Овощная диета: основные принципы
20.12.2023
Овощной рацион, как правило, хорошо переносится и помогает достичь видимого результата за короткий промежуток времени. В чем заключается овощная диета. Можно употреблять свежие, отварные, запеченные овощи, супы и соки из них. Пить нужно чистую воду, зеленый чай без сахара. Блюда нельзя подсаливать и добавлять какое-либо растительное масло. В качестве приправы можно использовать лимонный сок и специи. Читать далее >>