Итоги надзора за качеством и безопасностью плодоовощной продукции за 9 месяцев 2022 года
20.10.2022
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) на постоянной основе осуществляет федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор) за качеством и безопасностью реализуемой населению плодоовощной продукции.
За 9 месяцев текущего года проведены проверки в отношении 411 субъектов, осуществляющих обращение плодоовощной продукции. В рамках контрольно-надзорных мероприятий исследовано 786 проб плодоовощной продукции по санитарно-химическим, паразитологическим, микробиологическим и радиологическим показателям, в том числе 45 проб импортной продукции. Не соответствовала гигиеническим нормативам 1 проба плодоовощной продукции (капуста) по содержанию нитратов. Продукция изъята из обращения, устанавливаются причины и условия, способствующие ее выпуску в оборот.
При проведении проверок выявлены нарушения действующего законодательства в части условий хранения плодоовощной продукции, отсутствия маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции. Изъято из обращения 209 партий плодоовощной продукции (картофель, бахчевые культуры, плоды и ягоды и др.) общим объемом около 16,5 тонн.
Управление напоминает: в целях профилактики острых кишечных инфекций и пищевых отравлений приобретать плодоовощную продукцию рекомендуется только в специально оборудованных и отведенных для этого органами местного самоуправления местах уличной торговли — на организованных рынках, ярмарках и в стационарной торговой сети.
В области потребление овощей и бахчевых, фруктов и ягод, картофеля ниже рекомендуемых норм в сравнении с Рациональными нормами потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания, утвержденными приказом Минздрава России от 19.08.2016 № 614 (в редакции от 01.12.2020), согласно которым нормы потребления плодоовощной продукции должны составлять:
- картофель — 90 кг/год;
- овощи и бахчевые — 140 кг/год, в том числе:
- капуста белокочанная, краснокочанная, цветная и др. — 40 кг/год;
- помидоры — 10 кг/год;
- огурцы — 10 кг/год;
- морковь — 17 кг/год;
- свекла — 18 кг/год;
- лук — 10 кг/год;
- прочие овощи (перец сладкий, зелень, кабачки, баклажаны и др.) — 20 кг/год;
- бахчевые (арбузы, тыква, дыни) — 15 кг/год.
- фрукты свежие 100 кг/год, в том числе:
- виноград — 6 кг/год;
- цитрусовые - 6 кг/год;
- косточковые — 8 кг/год;
- ягоды — 7 кг/год;
- яблоки — 50 кг/год;
- груши — 8 кг/год;
- прочие фрукты — 5 кг/год;
- сухофрукты в пересчете на свежие фрукты — 10 кг/год.
Дополнительная информация по здоровому питанию, полезные ссылки, рецепты и интересные интервью экспертов доступны на портале «Здоровое-питание.рф» и сайте Управления.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности плодоовощной продукции на территории области остается на контроле Управления.
При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.
Просмотров: 3221