О контроле за качеством и безопасностью молока и молочной продукции за 9 мес. 2017 года
25.10.2017
Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области осуществляется надзор за оборотом молока и молочной продукции.
За 9 мес. 2017 года исследовано более 3,9 тыс. проб молока и молочной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.
Отмечается рост удельного веса проб молочной продукции, не соответствующей заявленным требованиям по физико-химическим показателям, в том числе по показателям фальсификации с 2,6 % (2016 г.) до 5,1 % (2017 г.).
В реализации выявлено 38 проб молочной продукции, не соответствующей заявленным требованиям по показателям идентификации:
- масло сливочное производителей:
- ООО «Млечный путь», Самарская область
- ИП Богачев О.В., Самарская область
- ООО «Молпромсервис», Самарская область
- ООО «Производственная компания «Молоко», Тюменская область
- ООО ПК «Айсберг-Люкс», Московская область
- ИП Чураков Сергей Леонидович, Свердловская область
- ИП Кузьмин Олег Викторович, Свердловская область
- сыры производителей:
- ООО «Экопродукт», г. Санкт-Петербург
- ООО «Молочный комбинат «Вита», Ульяновская область (3 пробы)
- ЗАО «Маслосырзавод «Сузунский», Новосибирская область
- ООО «Брасовские сыры», Брянская область
- ООО «Молочная индустрия», Самарская область, с. Кошки
- ОАО «Тюменцевский маслосырзавод», Алтайский край
- ОАО «Благовещенский комбинат молочных продуктов», Алтайский край
- ООО «Юговской комбинат молочных продуктов» ОСП «Сыродел», Пермский край
- ОАО «Шарлыкский Агроснаб», Оренбургская область, Шарлыкский район
- творог «крестьянское лето»
- ООО «Девятово», г. Самара, Самарская область, с. Красный Яр.
По микробиологическим показателям исследовано более 2 тысяч проб, удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 0,7 %, что не превышает аналогичный период прошлого года (1,1 %).
Забраковано и снято с реализации 92 партии молока и молочных продуктов объемом более 960 кг.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции остается на контроле.
При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.
Просмотров: 5999