Отдел надзора по гигиене питания
Как перейти на правильное питание
16.04.2024
С чего начать рассказываем во Всемирный день здорового питания. Еда должна быть источником энергии и здоровья, а не лишнего веса. Вот несколько простых советов, которые помогут сделать питание более полезным: ограничьте соленые продукты, сахаросодержащие напитки, сладости, колбасы, копчености, алкоголь. Избегайте жирной пищи, избыточного потребления калорий. Замените продукты с высокой степенью промышленной обработки на натуральные. Читать далее >>
О предприятии-призраке
15.04.2024
В Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области поступила информация из Управления Роспотребнадзора по Тверской области о выявлении в обороте продукции, не несоответствующей нормативным требованиям: масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» м. д. ж. 72,5 % высший сорт, дата изготовления 26.01.2024. Читать далее >>
Питание по сезону. Зелень апреля
14.04.2024
Хотите получить максимум полезных веществ? Выбирайте сезонные продукты. Мы традиционно привыкли использовать зелень как приправу к основным блюдам. Но она может быть и основным продуктом при приготовлении салатов и даже гарнира. Сегодня мы расскажем как раз о таких видах полезных съедобных растений. Читать далее >>
Контроль за реализацией алкогольной продукции в 2024 году
12.04.2024
В целях реализации Концепции государственной политики по снижению масштабов злоупотребления алкогольной продукцией и профилактике алкоголизма среди населения Российской Федерации Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области осуществляется федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор) за качеством и безопасностью алкогольной продукции. Читать далее >>
Активный диалог и понимание важности исполнения требований
03.04.2024
Должностные лица Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области провели встречу с предпринимателями по вопросам соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства. Мероприятие «Правовое регулирование отношений в сфере охраны труда, экологических и санитарно-эпидемиологических требований в предпринимательской деятельности», организованное Оренбургским государственным университетом и Центром «Мой бизнес», состоялось в г. Оренбурге. Читать далее >>
Топ-5 продуктов, вызывающих отечность
02.04.2024
У здоровых людей отечность может появляться из-за сдвигов водно-солевого баланса. Чаще всего мы отмечаем это явление после ночного сна: небольшая одутловатость лица, припухлость век, мешки под глазами. Почти всегда удается найти причину — скорее всего, накануне съели или выпили что-то не то. Что именно «не то», давайте разбираться вместе. Читать далее >>
Весенний детокс: правила очищения организма
31.03.2024
Наша детоксикационная система трудится каждый день — вне зависимости от сезона, но иногда ей требуется помощь. Современный ритм жизни высокоинтенсивен, и нам часто не хватает времени следить за своим питанием, давать организму достаточно отдыха, бывать на свежем воздухе. В таком состоянии человек начинает испытывать стресс, приобретает вредные привычки, подвергается атаке инфекций и других болезней. Как следствие, становится необходимым прием лекарственных препаратов. Так в нашем организме и появляются вредные вещества. Читать далее >>
Сонный хлеба не просит
30.03.2024
Здоровый образ жизни, кроме правильного питания, включает множество других аспектов. Это и физические нагрузки, и регулярные проверки состояния здоровья. Но не всем известно, что огромную роль играет еще и сон: от того, как мы спим, может зависеть не только самочувствие, но и вес. Как сон влияет на вес, рассказывает врач-эндокринолог, сомнолог ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава РФ Мария Фадеева. Читать далее >>
Как правильно проводить разгрузочные дни
28.03.2024
Об этом мы поговорили с врачом-диетологом, терапевтом, к.м.н., заведующей консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатериной Бурляевой. — Расскажите, пожалуйста, в чем польза разгрузочных дней? — Разгрузочные дни позволяют снизить суточную калорийность рациона, так как он в этот период имеет меньшую энергетическую ценность, чем обычно. А это способствует снижению массы тела. Кроме того, разгрузочные дни, как правило, подразумевают исключение продуктов, повышающих секрецию желудочного сока. В эти дни употребляют более щадящие для желудочно-кишечного тракта блюда. Читать далее >>
Суд приостановил деятельность предприятия общественного питания
27.03.2024
В ходе проведения внеплановой проверки в кафе «Аками Рамен» по адресу г. Оренбург, ул. Советская, д. 23, Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области установлены нарушения санитарного законодательства Российской Федерации в части несоблюдения сроков годности и условий хранения пищевой продукции и изготавливаемых полуфабрикатов, отсутствия личных медицинских книжек у персонала с отметками о прохождении медицинского осмотра (обследований) и гигиенического обучения Читать далее >>
Готовим с пользой: пять привычных блюд без муки
25.03.2024
Традиционную кулинарию сложно представить без муки и мучных блюд. Продвинутые хозяйки используют для изготовления кулинарных шедевров не только пшеничную или ржаную муку, но также рисовую, кукурузную, гречневую, овсяную, амарантовую, льняную. В связи с увлечением ЗОЖ приобрела популярность мука из бобовых — нутовая, чечевичная, гороховая. Ее также делают из орехов, она может быть кокосовая, миндальная или кедровая. Бывает и экзотическая, например из зеленых бананов. Читать далее >>
Контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции в 2023 году
25.03.2024
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области осуществляет контроль за качеством и безопасностью молочной продукции на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В 2023 году проведена 371 проверка в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих обращение молока и молочной продукции. В ходе 30 проверок выявлены нарушения действующего законодательства Читать далее >>