О реализации бахчевых культур
22.07.2016
В настоящее время в продаже на прилавках магазинов и у уличных торговцев уже появились арбузы; Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) обращает внимание, что в нашем регионе началом массового созревания бахчевых культур (арбузы, дыни) традиционно является август. Для более быстрого созревания арбузов могут использовать различные удобрения, в том числе азотные, от избытка которых в почве образуются нитраты, способные накапливаться в их мякоти.
Первые признаки отравления нитратами: тошнота, рвота, синюшность ногтей, губ, лица, головные боли. При ухудшении самочувствия нужно немедленно обратиться к врачу.
При покупке бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области рекомендует обращать внимание на соблюдение следующих правил:
- реализация бахчевых должна осуществляться в местах санкционированной торговли: на рынках и в торговых комплексах, с оборудованных торговых лотков, палаток; на вывеске должно быть указано наименование предприятия и его юридический адрес;
- у продавцов должны быть личные медицинские книжки с пройденным медицинским осмотром и гигиенической подготовкой; продавец обязан иметь нагрудный фирменный знак с указанием своей фамилии, имени и отчества.
- у продавцов на торговой точке должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность продукции;
- информация о товаре должна быть доведена до покупателя в наглядной и доступной форме и содержать наименование товара, дату сбора продукции, наименование товароизготовителя;
- никогда не покупайте бахчевые в неустановленных местах торговли, на обочинах дорог, во дворах домов.
Во избежание негативных последствий для здоровья:
- никогда не приобретайте надрезанные арбузы и дыни, не берите их дольками;
- перед употреблением тщательно вымойте арбуз или дыню под проточной водой с мылом;
- не оставляйте ягоду до следующего дня, а если она все-таки осталась, то закройте срез пищевой пленкой и разместите ее в холодильнике таким образом, чтобы исключить контакт с сырыми, не подвергавшимися термической обработке продуктами.
Не пренебрегайте элементарными правилами личной гигиены. Бережно относитесь к своему здоровью и здоровью своих близких.
При использовании материалов с сайта ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.
Просмотров: 1465