Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области контролирует питание в образовательных организациях

18.08.2021

На контроле Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее - Управление) находится 957 общеобразовательных школ Оренбургской области.

Охват горячим питанием обучающихся за истекший период 2021 года составил 97,1%.  Для всех обучающихся  1-4 классов организовано бесплатное горячее питание.

Управлением в 2020-2021 учебном году проверено 850 школьных пищеблоков и 176 поставщиков пищевых продуктов с проведением лабораторного контроля качества и безопасности пищевых продуктов и готовых блюд. В ходе проверок исследовано 2363 пробы готовых блюд и 1673 пробы пищевых продуктов по физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям. По результатам лабораторных исследований выявлены единичные пробы готовых блюд и пищевых продуктов, не соответствующие установленным требованиям.

Основные нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов при проверках выявлены в части несоблюдения санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоках, ведения документации, технологии приготовления блюд, наличия необходимой сопроводительной документации на продукты и продовольственное сырье, используемое для приготовления блюд.

За нарушения санитарного законодательства при организации питания в образовательных организациях составлено 588 протоколов об административных правонарушениях, вынесены постановления о наложении штрафов на сумму 2153 тыс. рублей. По результатам проверок выдано 353 предписания по устранению выявленных нарушений, в адрес учредителей направлены представления об устранении причин и условий, способствующих совершению правонарушений.  

По вопросам организации питания в образовательных организациях, а также с жалобами на неудовлетворительную организацию питания можно обратиться по телефону 8(3532)442358 или направить обращение в электронном виде через форму «Прием обращений граждан» на официальном сайте Управления.

При полном или частичном использовании материала ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.