Итоги контроля за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов

07.08.2017

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области, во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», проводит проверки соответствия пищевой продукции из водных биологических ресурсов требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 № 58.

На территории области 3029 предприятий осуществляют оборот продукции из водных биологических ресурсов.

За период с июня 2014 г. по настоящее время проведена проверка 538 объектов, в том числе производящих рыбную продукцию — 12, предприятий торговли — 450, предприятий общественного питания —76.

В ходе проверок исследовано 430 образцов продукции из водных биологических ресурсов, в том числе 36 импортных. По содержанию фосфатов исследовано 334 пробы, по содержанию глазури — 347 проб.

46 проб не отвечали требованиям нормативной документации, из них 2 — по содержанию фосфатов, 44 — по содержанию глазури; в 2017 году 2 пробы не соответствовали по содержанию глазури:

  • рыба мороженая, разделанная, стейк «Сайда», изготовитель: ООО «Фишстейк», г. Самара, Самарская область, проезд Мальцева, д. 22, литер «М» офис 10;
  • филе телапии замороженное, изготовитель Китай, поставщик ООО «Фаворит-Продукт» г. Смоленск.

За отчетный период изъято из оборота 290 партий объемом 3335,015 кг (продукция, не соответствующая гигиеническим нормативам, без маркировки и товарно-сопроводительной документации удостоверяющей качество и безопасность).

За выявленные нарушения действующего законодательства составлено 535 протоколов об административном правонарушении, вынесено 420 постановлений о наложении штрафов на сумму 2 млн 356,8 тыс. рублей.

Информация о несоответствии продукции требованиям законодательства направлена в органы по сертификации, в Росаккредитацию, в Управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации, производителям продукции.

С 1 сентября 2017 года вступает в силу технический регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 г. № 162, который регламентирует требования безопасности к пищевой рыбной продукции, выпускаемой в обращение на территории Союза, и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции для обеспечения ее свободного перемещения.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.