О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

17.08.2017

Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания в детских организованных коллективах проводятся проверки деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих питание в образовательных учреждениях области.

В 2016–2017 учебном году проведено 415 проверок организаторов питания и поставщиков пищевых продуктов, в ходе которых осуществлялся контроль пищевых продуктов и готовых блюд. Исследовано 773 пробы пищевых продуктов и 3660 проб готовых блюд на микробиологические показатели, 1257 проб пищевых продуктов и 4666 проб готовых блюд — на санитарно-химические показатели. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим требованиям, не превышает среднероссийских показателей.

По результатам проверок за выявленные нарушения санитарного законодательства применены административные меры, выданы предписания,  исполнение которых находится на контроле Управления.

При полном и частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.