О надзоре за мясом и мясной продукцией

26.07.2017

В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной мясной продукции и предупреждения возникновения инфекционных заболеваний, Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области продолжаются проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и реализации мяса свиней, мяса птицы и продуктов его переработки, по выполнению обязательных требований, направленных на недопущение распространения африканской чумы свиней на территории Российской Федерации.

На надзоре 6490 предприятий, осуществляющих производство и оборот мяса свиней, мяса птицы и продуктов их переработки.

За текущий период 2017 года проведена проверка 56 предприятий, занимающихся производством и оборотом мяса птицы, и 75 предприятий, занимающихся производством и оборотом мяса свиней.

В ходе проверок были выявлены нарушения санитарного законодательства, в том числе в части санитарно-технического состояния и содержания помещений, реализации продукции, соблюдения правил личной гигиены, организации и проведения производственного контроля.

За выявленные нарушения составлены протоколы об административных правонарушениях, вынесено 68 постановлений о наложении штрафа на сумму более 500 тыс. рублей.

По результатам лабораторного контроля за 6 месяцев 2017 года удельный вес проб мяса и мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 0,5 % по микробиологическим и 0,4 % — по физико-химическим показателям, что не превышает аналогичный период прошлого года.

С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной мясной продукции забраковано и снято с реализации 127 партий мясопродукции объемом 257,3 кг.

Проверки за соблюдением действующего законодательства при обороте мясной продукции продолжаются.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.