Безопасность и качество — приоритет в организации питания детей
06.03.2026
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее – Управление) с целью повышения знаний по соблюдению требований санитарных правил и норм провели обучающие мероприятия для сотрудников ООО «Комбината питания №1» (далее – комбинат).
В феврале текущего года на базе комбината состоялось семь встреч специалистов Управления с сотрудниками комбината, обеспечивающих питание в дошкольных и общеобразовательных организациях.
В ходе мероприятий эксперты напомнили важные аспекты профилактики острых кишечных инфекций, снижения рисков распространения инфекционных заболеваний, в том числе сезонных (грипп, острые респираторные инфекции): санитарной гигиены на рабочих местах, безопасной обработки, контроля температурного режима хранения продуктов, соблюдения правил приема пищевой продукции и сырья от поставщиков, технологии приготовления блюд.
Также затронуты вопросы соблюдения регламентов проведения текущей дезинфекции и проветривания помещений, использования бактерицидных облучателей и средств индивидуальной защиты.
В ходе обучения сотрудники ООО «Комбината питания №1» обновили знания по санитарным нормам и получили ответы на интересующие вопросы.
Просмотров: 300