Наверх

Итоги надзора за качеством и безопасностью мяса и мясной продукции

17.11.2023

В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной и опасной мясной продукции Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) обеспечивает контроль за соблюдением требований санитарного законодательства хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность, связанную с обращением мяса и мясной продукции.

За 9 месяцев 2023 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) проведено 204 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих обращение мяса и мясной продукции.

В рамках контрольных (надзорных) мероприятий, производственного лабораторного контроля отобрано и исследовано по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям 186 проб мяса и мясной продукции.

Согласно результатам исследований, из 165 проб не соответствовали нормативным требованиям по микробиологическим показателям 1,2 % (2 пробы), по показателями фальсификации — 6,5 % (3 пробы) из 46 исследованных. Проб мяса и мясной продукции, не отвечающих установленным требованиям по физико-химическим, санитарно-гигиеническим, радиологическим показателям, не установлено.

Сведения о мясной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов, занесены на Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП), где в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» потребитель может подробно ознакомиться с информацией о наименовании продукции, дате производства, производителе, показателях несоответствия и регионах, в которых она выявлена.

С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной мясной продукции изъято из обращения 34 партии мясной продукции общим объемом 341 кг.

В ходе проверок были выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов в части санитарно-технического состояния и содержания помещений, условий реализации продукции, маркировки мясной продукции. За выявленные нарушения составлено 14 протоколов об административном правонарушении, вынесены постановления о наложении штрафов на сумму более 217 тыс. рублей.

Выдано 20 предписаний, из них:

  • 7 предписаний — об устранении нарушений требований технических регламентов Таможенного союза,
  • 4 предписания — о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда,
  • 9 предписаний — о приостановлении реализации продукции.

С целью профилактики нарушений обязательных требований санитарного законодательства в 2023 году проконсультированы 520 хозяйствующих субъектов, осуществляющих обращение мяса и мясной продукции, профилактическими визитами охвачены 203 индивидуальных предпринимателя и юридических лица.

Соблюдение действующего законодательства при обращении мяса и мясной продукции находится на контроле Управления.

Управление напоминает, что информация о рекомендациях Роспотребнадзора по выбору качественного мяса, о пользе мяса и мясных продуктах, полезные ссылки и интересные интервью экспертов по здоровому питанию доступны на портале «Здоровое-питание.рф» и на сайте Управления.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.

Просмотров: 1787