О надзоре за качеством и безопасностью хлебобулочных, кондитерских изделий
19.08.2025
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) в первом полугодии 2025 года провело контрольные (надзорные) мероприятия в отношении 155 хозяйствующих субъектов, осуществляющих оборот хлебобулочных и кондитерских изделий.
В рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано 802 пробы хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим и радиологическим показателям. Из них 8 проб (1 %) не соответствовали гигиеническим нормативам по показателям качества и безопасности.
Забраковано и снято с реализации:
- 20 партий хлебобулочных изделий (73,7 кг);
- 54 партии кондитерских изделий (102,51 кг).
Основные причины забраковки:
- отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность;
- нарушения маркировки;
- истекшие сроки годности;
- несоблюдение условий хранения;
- несоответствие по показателям качества и безопасности.
По всем выявленным случаям обращения некачественной продукции приняты меры в рамках полномочий Управления.
Сведения о продукции, не соответствующей требованиям, размещены на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП). В разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» можно ознакомиться с подробной информацией о наименовании, производителе, дате производства, показателях несоответствия и регионах выявления.
Рекомендации для потребителей при покупке хлебобулочных и кондитерских изделий:
- приобретайте продукцию только в стационарных торговых точках, где соблюдаются условия хранения;
- проверяйте маркировку: название производителя, срок годности, состав, условия хранения;
- требуйте документы, подтверждающие качество и безопасность;
- не приобретайте продукцию с повреждённой упаковкой, в загрязнённой таре или в местах несанкционированной торговли.
Качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий остаются на контроле Управления.
При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.
Просмотров: 265