Наверх

Контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции

18.08.2023

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) в постоянном режиме осуществляет контроль за качеством и безопасностью молочной продукции в связи с ее высокой социальной значимостью.

В 1-м полугодии 2023 проведено 250 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих обращение молока и молочной продукции.

При проведении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) исследовано 723 пробы молока и молочной продукции на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Проб молока и молочной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям, в обращении не выявлено. Из 464 исследованных проб 0,9 % (4 пробы) не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.

Продолжалась работа по выявлению и пресечению на потребительском рынке области фальсифицированной молочной продукции. Из 511 исследованных проб молока и молочной продукции на физико-химические показатели не соответствовали гигиеническим нормативам 5,9 % проб, по показателями фальсификации — 6,3 % проб из 410 исследованных.

Управление совместно с заинтересованными ведомствами ведет системную планомерную работу по пресечению оборота недоброкачественной и фальсифицированной пищевой продукции, поставляемой в учреждения социальной сферы области.

Для предотвращения участия на конкурсных торгах «недобросовестных» поставщиков и производителей молочной продукции, информация о фальсифицированной продукции направляется в министерства здравоохранения, образования, социального развития Оренбургской области, Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Оренбургской области, функционирует региональный Реестр поставщиков и производителей, которые поставили или произвели некачественную пищевую продукцию.

Сведения о молоке и молочной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов, занесены на Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП), где в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» потребитель может подробно ознакомиться с информацией об указной продукции.

За нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия при обращении молока и молочной продукции составлено 13 протоколов об административном правонарушении, наложены штрафы на общую сумму 44 тыс. рублей.

С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной молочной продукции забраковано и изъято из обращения 52 партии молока и молочной продукции общим объемом 13 525 кг.

Качество и безопасность молока и молочной продукции на территории области остается на контроле Управления.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.

Просмотров: 831