О результатах эпидемиологического расследования
01.03.2023
По результатам эпидемиологического расследования, проведенного Юго-Восточным территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области по факту регистрации случаев пищевой токсикоинфекции после употребления рыбной продукции (лещ холодного копчения), были установлены нарушения порядка реализации рыбы в магазине «Лаванда» в части отсутствия товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции. По указанным фактам на индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ (нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов).
При проведении лабораторных исследований остатков рыбы (лещ холодного копчения), проведенных на базе лаборатории Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области», обнаружены клостридии — возбудители ботуллизма.
Все материалы эпидемиологического расследования направлены в правоохранительные органы для принятия мер в рамках компетенции.
При использовании материала ссылка на Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.
Просмотров: 1099