О состоянии питания учащихся общеобразовательных учреждений Оренбургской области в 2024–2025 учебном году
26.06.2025
Вопросы контроля качества и безопасности питания в образовательных организациях остаются приоритетными для Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области. Охват горячим питанием школьников в 2024–2025 учебном году составил 98,7 %, все учащиеся 1-4-х классов получали бесплатное горячее питание. Во всех общеобразовательных организациях созданы условия для организации полноценного питания, разработаны меню для организации питания обучающихся.
В рамках контрольных (надзорных) мероприятий и профилактических визитов в образовательных организациях проведены лабораторные исследования готовых блюд и продовольственного сырья. За прошедший учебный год на пищеблоках школ было исследовано 865 проб готовых блюд и 487 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья на микробиологические показатели, 882 пробы готовых блюд на калорийность, 812 проб пищевых продуктов на санитарно-химические показатели, 160 проб пищевых продуктов на показатели фальсификации. Выявлены единичные пробы готовых блюд и пищевых продуктов, не соответствующие установленным требованиям.
В ходе проверок образовательных организаций выявлены нарушения:
- в части несоблюдения санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоках,
- отбора суточных проб,
- ведения документации,
- технологии приготовления блюд,
- приема пищевых продуктов.
За нарушения санитарного законодательства при организации питания в образовательных организациях:
- составлено 212 протоколов об административных правонарушениях,
- вынесено 174 постановления о наложении штрафов на сумму 555 тыс. рублей,
- по результатам проверок выдано 322 предписания об устранении выявленных нарушений,
- в адрес учредителей направлены представления об устранении причин и условий, способствующих совершению правонарушений.
При полном или частичном использовании материала ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.
Просмотров: 475