Гигиенические требования к питьевому режиму детей в образовательных организациях
06.10.2023
Роль воды в питании ребенка велика: все жизненно важные процессы организма происходят в водной среде. Водный обмен у детей подвижен, вследствие чего легко нарушается. Недостаточное потребление воды нарушает нормальную жизнедеятельность: появляется усталость, снижается работоспособность, нарушаются процессы пищеварения и усвоения пищи, замедляется течение биохимических реакций. Поэтому для удовлетворения потребности в воде в учреждениях для детей и подростков необходимо правильно организовывать питьевой режим.
В соответствии с требованиями санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», в организациях воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи питьевой режим организуется посредством стационарных питьевых фонтанчиков и (или) выдачи детям воды промышленного производства (бутилированной), в том числе через установки с дозированным розливом воды или организуется посредством выдачи кипяченой питьевой воды.
При использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости, замена емкости должна производится по мере необходимости, но не реже, чем это предусмотрено сроком годности воды, установленным производителем. При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды образовательное учреждение должно быть обеспечено достаточным количеством чистой посуды: стеклянной, фаянсовой — в обеденном зале и одноразовых стаканчиков — в учебных и спальных помещениях; отдельными промаркированными подносами для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды, контейнерами для сбора использованной посуды одноразового применения.
Использование кипяченой питьевой воды допускается при ее охлаждении до комнатной температуры непосредственно в емкости, где она кипятилась, при условии ее хранения не более трех часов.
Должен быть обеспечен свободный доступ обучающихся к питьевой воде в течение всего времени их пребывания в образовательном учреждении.
Руководителям учреждений при выборе поставщика воды, расфасованной емкости, следует обратить внимание на наличие:
- документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность, и
- маркировки этой продукции специальным кодом Data Matrix, который должен быть нанесен на каждую единицу упаковки.
При полном или частичном использовании материала ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.
Просмотров: 59