Наверх

Представляем правила здорового питания ППД

19.04.2022

По аналогии со правилами дорожного движения, которым людей учат с самого детства, потому что от этого зависит их безопасность на дороге, в этой рубрике мы будем рассказывать о законах здорового питания, которые помогут составить сбалансированный рацион, провести профилактику заболеваний, научиться выбирать качественные и безопасные продукты, поддерживать здоровье и отличное самочувствие.

Сегодня речь пойдет о фастфуде. Девиз проекта «Здоровое питание» — «Просто, полезно, доступно». Это означает, что для полноценного питания вовсе не обязательно покупать какие-то дорогие, экзотические, сложные в приготовлении продукты. Правильное питание — это чувство меры плюс осознанное отношение к тому, что в тарелке. Без сбалансированного рациона невозможен здоровый образ жизни. В основе здорового питания как раз лежат простые и доступные продукты: мясо, рыба, крупы, овощи, молочные продукты. Если правильно выстроить систему питания и свой рацион, организовать процесс приготовления полезных блюд дома, это будет вполне бюджетно и вкусно. Конечно, для многих быстрее и проще потратить деньги на фастфуд. Но в итоге так получается и дороже, и вреднее для здоровья.

В чем опасность фастфуда для здоровья:

1. Фастфуд — высококалорийная еда, которая приводит к развитию ожирения и сопутствующих заболеваний. Например, стандартный обед, который традиционно состоит из картофеля фри, гамбургера, кока-колы и десерта, содержит в себе более 1000 ккал, что для одного приема пищи явно избыточно.

2. Трансжиры, которые содержатся в фастфуде, приводят к проблемам с печенью, сердечно-сосудистой системой, эндокринной системой, а также в разы повышают риск возникновения злокачественных новообразований. Для человека безопасное количество трансжиров составляет не более 1% от суточного рациона, в то время как порция обеда фастфуда содержит около 40 % таких жиров.

3. Фастфуд содержит большое количество консервантов, усилителей вкуса, красителей, которые не приносят пользу организму. Также не идет на пользу избыточное содержание сахара и соли. Кроме того, подобная пища вызывает привыкание.

4. Употребление фастфуда часто происходит на бегу, что не способствует усвоению пищи, страдает пищеварительная система.

Словом, вред фастфуда очевиден. Конечно, раз в месяц можно себе позволить съесть бургер с картошкой, однако если вы хотите сохранить здоровье, лучше отдавать предпочтение здоровому питанию. И, кстати, тот же бургер может быть вполне полезным, если приготовить его правильно.

Предлагаем вам приготовить здоровый бургер: сдобные булочки заменить на листья салата, а кетчуп и майонез — на соус бальзамик. Также можно использовать булочки из цельнозерновой муки, а для соуса смешать нежирную сметану с горчицей или приготовить домашний майонез.

Вам понадобится:

  • салат айсберг, 
  • салатный микс,
  • котлета говяжья,
  • томаты,
  • бальзамический крем-соус.

Обжарьте котлету, переворачивая ее каждую минуту, чтобы мясной сок равномерно распределился. Возьмите лист салата айсберг, на него нанесите немного соуса, сверху положите котлету, салатный микс, нарезанные томаты, снова добавьте соус, накройте салатным листом. Чтобы скрепить бургер, используйте шпажку. Бургер готов!

Просмотров: 507