Рекомендации по выбору продуктов к Масленице
06.03.2024
Macлeницa – праздник с богатой историей. Это, пожалуй, один из самых продолжительных и веселых русских праздников. Целых семь дней идут народные гуляния c развлечениями и, конечно, с угощением. В парках или на других городских площадках организуются места, где можно выпить горячего чая и перекусить блинами с различными начинками.
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области предупреждает об основных мерах профилактики пищевых отравлений в период празднования Масленицы.
При выборе готовых к употреблению блинов и блинчиков с различными начинками (творог, мясной фарш, овощные начинки) необходимо обращать внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности.
На упаковке должна быть этикетка, содержащая сведения о наименовании продукции, составе, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя, показателей пищевой ценности.
Упаковка должна быть целостной с отсутствием дефектов, вызванных неправильным хранением и транспортировкой. Блины должны храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке продукции.
Внимательно изучите состав готовых блинов. В идеале они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. Однако использование в составе блинов сухого молока, яичного порошка и растительного белка не запрещено.
Срок хранения готовых блинов составляет 24 часа при температуре 4±2º. Замороженные блины должны храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке продукции.
При приобретении ингредиентов для домашнего изготовления блинов – яиц, муки, молока – необходимо обратить внимание на наличие информации об изготовителе (производителе) пищевой продукции, дату и сроки годности продукта, условия хранения и их соблюдение в торговой точке, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность.
Если вы решили отведать блинов в местах, где проводятся уличные гуляния или другие мероприятия, обратите внимание на условия реализации продукции: соблюдаются ли правила личной гигиены продавцом, содержится ли в чистоте рабочее место, соблюдаются ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Избегайте покупки в торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены.
Не следует приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли и с рук.
Не забывайте о личной гигиене – перед употреблением пищи на улице обработайте руки влажными гигиеническими салфетками.
Помните о принципах рационального питания: не переедайте и не увлекайтесь алкогольными напитками.
Больше времени проводите на свежем воздухе, чтобы активный отдых был на пользу здоровью.
Желаем вам крепкого здоровья и отличного настроения в праздничные дни!
При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.
Просмотров: 347