Учащимся в школах города Оренбурга будет доступно обогащённое четырьмя витаминами (А, В1, В2, С) и йодом молоко
07.04.2023
В Оренбургской области продолжается реализация федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» в части здорового питания (здоровое-питание.рф).
Принципы здорового питания закреплены в Федеральном законе от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», одним из которых является наличие в составе ежедневного рациона пищевых продуктов, обогащенных витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами.
Стандартные рационы питания, составленные из традиционных продуктов питания и готовых блюд, вполне достаточных по калорийности, не могут полностью обеспечить потребности организма во всех необходимых витаминах и минеральных веществах, поэтому одним из способов решения проблемы считается введение в рацион питания детей и подростков продуктов, обогащенных витаминами и минеральными веществами.
Оренбургская область относится к числу территорий, эндемичных по йоддефицитным заболеваниям, в связи с чем особое значение имеет использование в рационе питания обогащенной йодом пищевой продукции.
С учетом требований санитарного законодательства о необходимости дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в эндемичных по недостатку отдельных микроэлементов регионах, с использованием в меню специализированной пищевой продукции промышленного выпуска, обогащенной витаминами и микроэлементами, учащимся города Оренбурга в ближайшее время в буфетах будет доступно обогащённое четырьмя витаминами (А, В1, В2, С) и йодом молоко, предназначенное для питания детей дошкольного и школьного возраста в удобной порционной упаковке объёмом 200 мл с трубочкой. Молоко вырабатывается по «ГОСТ 32252-2013 Межгосударственный стандарт. Молоко питьевое для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия», на которое оформлено свидетельство о государственной регистрации. Молоко обогащено теми микронутриентами, дефицит которых достаточно часто распространен среди населения.
При положительной практике использования обогащенного молока в питании школьников г. Оренбурга данный опыт будет распространен в организованных коллективах области.
Дополнительная информация о федеральном проекте «Укрепление общественного здоровья», полезные ссылки и интересные интервью экспертов по здоровому питанию доступны на портале «Здоровое питание» и сайте Управления.
При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.
Просмотров: 1105