Отдел надзора по гигиене питания
Свекла: много пользы и мало калорий
06.08.2022
Гиппократ применял свеклу в качестве лекарственного средства от некоторых болезней. Читать далее >>
Итоги надзора за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов в 1 полугодии 2022 года
05.08.2022
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее – Управления) продолжает надзор за качеством и безопасностью рыбы и морепрордуктов на соответствие требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Читать далее >>
Витаминная симфония: как правильно выбрать и обработать овощи и фрукты
04.08.2022
Рассказываем, как и где покупать сезонную продукцию, как правильно обработать ее перед употреблением. Читать далее >>
О рекомендациях, как выбрать ингредиенты для приготовления окрошки
03.08.2022
Окрошка — широко распространённое блюдо в России. Название произошло от слова крошить, измельчать. Упоминание об окрошке встречается с конца 18 века. Предшественником блюда является ботвинья, холодный суп, в котором предварительно сваренные и протёртые ботва свёклы, щавеля, зеленого лука, крапивы и другой съедобной травы (по-старорусски «ботва»), залиты кислым квасом. Читать далее >>
Фрукты и ягоды: советы по выбору и хранению
02.08.2022
Ягоды и фрукты – низкокалорийные продукты, в них содержится большое количество нутриентов: каротин, аскорбиновая кислота, биофлавоноиды. Еще они являются источником пищевых волокон и многих витаминов (витамин К, фолиевая кислота, магний, железо, калий). Читать далее >>
О рекомендациях по выбору арбузов и дынь
01.08.2022
В связи с началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь. Читать далее >>
Об итогах конкурса рецептов блюд «Здоровая кухня Оренбуржья», посвященного 100-летию со дня образования государственной санитарно-эпидемиологической службы России
01.08.2022
В рамках празднования 100-летия со дня образования государственной санитарно-эпидемиологической службы России, Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее – Управление) подведены итоги конкурса рецептов блюд «Здоровая кухня Оренбуржья Читать далее >>
О начале работы «горячей линии» для любителей овощей и фруктов
01.08.2022
С целью оказания консультационной и практической помощи в период с 1 по 12 августа 2022 года проводится «горячая линия» по вопросам безопасности и качества плодовоовощной продукции и срокам годности Читать далее >>
Персики – плоды красоты и здоровья.
01.08.2022
Сезон персиков продолжается, прилавки магазинов и фруктово-овощных палаток благоухают знакомым с детства ароматом. Сегодня расскажем, чем полезны эти плоды и как не ошибиться при их выборе. Читать далее >>
О рекомендациях, как выбрать полезный молочный коктейль
30.07.2022
Роспотребнадзор напоминает, что молочный коктейль считается крайне неоднозначным продуктом. С одной стороны, он очень вкусный и калорийный, а с другой стороны, его компоненты все-таки содержат полезные для организма вещества, если приготовить его дома из молока низкой жирности, без сахара, с добавлением свежих фруктов или овощей. Читать далее >>
7 полезных заправок для салатов
27.07.2022
Салат, особенно из свежих сезонных овощей, – полезное блюдо, которое не обходится без вкусной заправки. Однако привычные соусы вроде масла или сметаны могут надоесть. Рассказываем, какими здоровыми заправками для салатов можно разнообразить рацион. Читать далее >>
О фактическом питании населения Оренбургской области
26.07.2022
В современных условиях уровень здоровья населения является одним из факторов обеспечения экономического роста и национальной безопасности государства, и в этой связи вопросы здорового питания взрослого населения всех возрастных групп в целях реализации мероприятий федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» направлены на улучшение качества и продолжительности жизни населения путем оптимизации структуры питания и совершенствования системы управления качеством пищевой продукции. Читать далее >>