Отдел надзора по гигиене питания
О мерах профилактики отравлений грибами
06.10.2023
Грибной сезон продолжается, а значит, риск пищевого отравления имеет место. В связи с этим Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области напоминает о правилах профилактики отравлений грибами. На территории региона участились бытовые случаи пищевых отравлений грибами непромышленного производства: за 9 месяцев 2023 года зарегистрировано 5 случаев. Читать далее >>
Сахар в готовых завтраках для детей
03.10.2023
Роспотребнадзор рекомендует обращать внимание на количество сахара, указанного на этикетке продукции. Содержание сахара в готовых завтраках для детей может быть разным. Поэтому перед покупкой нужно внимательно изучить состав продукта. Обращайте внимание не только на количество сахара, но также на наличие красителей и ароматизаторов. Читать далее >>
Как есть меньше соли: 7 простых шагов
30.09.2023
Снижение потребления поваренной соли помогает укрепить здоровье и улучшить самочувствие. Физиологическая норма потребления хлорида натрия, или попросту соли, в день для взрослого человека составляет 5 г — это примерно одна чайная ложка. Столько соли нужно организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц. Читать далее >>
Можно ли узнать больше о здоровье, написав диктант?
29.09.2023
C 25 по 30 сентября 2023 года в рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет» Роспотребнадзор проведет Всероссийскую образовательно-просветительскую акцию «Диктант здоровья». Проверка знаний пройдет в форме теста и охватит вопросы по правилам здорового питания, основам здорового образа жизни и гигиены, важности физической активности. Читать далее >>
Фитоэстрогены: что это такое и в каких продуктах содержатся
28.09.2023
Эстрогены — половые гормоны, выполняющие важную функцию поддержки женского здоровья. В природе существуют растительные аналоги женского гормона — фитоэстрогены. Они имеют химическую структуру, аналогичную структуре эстрогена. Из-за этой схожести фитоэстрогены могут работать в организме как слабая форма женского гормона. Читать далее >>
Топ-5 продуктов для здоровья печени
26.09.2023
Печень — главный фильтр организма. За одну минуту через нее протекает около 1,5 л крови, то есть в сутки получается 2 тыс. л. Однако печень отвечает не только за очищение, в ее ведении находится множество ответственных задач. Сегодня разберемся, что именно она делает и как нужно поддерживать здоровье печени. Читать далее >>
Как укрепить иммунитет с помощью питания
24.09.2023
Задача иммунной системы — предохранять организм от воздействия микроорганизмов, способных вызвать развитие заболевания. Другими словами, иммунитет — это наш «телохранитель». Пожалуй, это наиболее точное определение. Ведь именно иммунитет стоит на страже здоровья круглые сутки, оберегает не только от чужеродных агентов (микробы, паразиты и т. п.), но и от выходящих из-под контроля клеток собственного организма. Читать далее >>
Грибы: инструкция по применению
22.09.2023
Грибы — дар природы, к которому нужно относиться с опаской. Очень важно знать, где их собирать и как правильно обрабатывать. Ежегодно отравление грибами уносит жизни 30 россиян, около 1000 человек в год оказываются на больничных койках с тяжелыми симптомами. Особенно опасно неправильное употребление грибов для детей и людей с ослабленным здоровьем. Читать далее >>
Маркировка пищевой продукции средствами идентификации
21.09.2023
Честный знак — это национальная система маркировки и прослеживания товаров из разных категорий. Маркировка представляет собой нанесение специального Data Matrix кода на упаковку и внесение этой единицы товара в базу данных. Основная задача системы «Честный знак» — гарантировать потребителям подлинность и заявленное качество приобретаемой продукции. Читать далее >>
Соленья вкусные и… опасные
20.09.2023
Осень — пора сбора урожая и заготовок на зиму. Конечно, приятно зимним вечером открыть на ужин собственноручно приготовленную баночку огурчиков или грибов. Однако при осенних заготовках нельзя забывать о безопасности, чтобы домашние соления не стали источником острой токсикоинфекции — ботулизма (в Оренбуржье с начала года зарегистрировано 2 случая заболевания). Читать далее >>
Пресечена продажа продукции неизвестного происхождения на плодоовощной базе г. Орска
18.09.2023
Юго-Восточным территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области в августе 2023, в соответствии с требованием Уральской транспортной прокуратуры, проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Олимжонова И.М., осуществляющего деятельность на плодоовощной базе «Солнечная» г. Орска (склад 13). Читать далее >>
Черный, белый, красный перцы: чем полезны
18.09.2023
Первоначально перец выращивали на восточном побережье Индии, в настоящее время основные страны-производители перца — Индия, Индонезия и Бразилия. Сегодня сложно представить, что на протяжении сотен лет в истории человечества перец был драгоценностью, эквивалентом золота и атрибутом роскошной жизни. Перцем взимали налоги, платили долги, давали в приданое. Колумб, Васко да Гама и Магеллан совершили великие географические открытия в поисках новых морских путей для торговли пряностями. Читать далее >>