Отдел надзора по гигиене питания
Витамин А: иммунитет и зрение под защитой
09.03.2024
В день взрослому человеку требуется 700–900 мкг витамина А (ретинола). Это микронутриент, без которого невозможны нормальное функционирование иммунной и репродуктивной систем, органов зрения и даже активность генов. Также ретинол – базовое вещество, отвечающее за здоровье кожи и гарантирующее ее подтянутость и упругость. Если его содержание в норме, вероятность появления пигментных пятен, акне, сухости и вялости кожи снижается. Читать далее >>
Чем полезно сливочное масло
07.03.2024
По ГОСТу сливочное масло бывает трех видов: традиционное, любительское, крестьянское. Основное отличие между ними – процент жирности: 82,5%, 80,0% и 72,5% соответственно. Читать далее >>
Рекомендации по выбору продуктов к Масленице
06.03.2024
Macлeницa – праздник с богатой историей. Это, пожалуй, один из самых продолжительных и веселых русских праздников. Целых семь дней идут народные гуляния c развлечениями и, конечно, с угощением. В парках или на других городских площадках организуются места, где можно выпить горячего чая и перекусить блинами с различными начинками. Читать далее >>
О результатах надзора за качеством и безопасностью рыбы и рыбной продукцией за 2023 год
05.03.2024
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области продолжает надзор за качеством и безопасностью рыбы и рыбной продукции на соответствие требованиям технических регламентов Читать далее >>
Как зелень и овощи помогают усваивать мясо
02.03.2024
Наверняка вы слышали, что самый полезный гарнир для мяса — овощи. Но задавались ли вопросом: почему? В этой статье напомним, почему с мясом стоит есть именно зелень и овощи, и предложим вам три рецепта, которые наглядно показывают, что зеленый гарнир — это отличная идея. Читать далее >>
В России запретили стевию и еще 18 добавок
01.03.2024
Решение принято Евразийской экономической комиссией. В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) (в него входят Россия, Белоруссия, Армения, Казахстан и Киргизия) запретили использовать 19 пищевых добавок, в том числе популярный подсластитель стевию. Документ вступил в силу 27 февраля. Читать далее >>
Гаджеты во время еды: запрещать или нет
29.02.2024
Рассказываем, почему телевизор, смартфон, ноутбук и другие устройства — не лучшая компания за столом. Проверить почту, сообщения в мессенджерах, посмотреть телевизор или видео — многие делают это машинально во время еды. Есть, не отвлекаясь, для многих сегодня стало скучно и сложно. Это касается не только взрослых, но и детей. Читать далее >>
Приглашаем предпринимателей получить знания
28.02.2024
29 февраля 2024 г. ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора проведет вебинар на тему «Приготовление блюд в общественном питании. Технологические документы. Сроки годности кулинарных блюд. Дезинфекция». Читать далее >>
Почему пожилым людям нужно включать в рацион полезные жиры
27.02.2024
Почему пожилым людям нужно включать в рацион полезные жиры? Полезные жиры должны присутствовать в рационе пожилых людей, поскольку служат профилактике возрастных недугов. Они сдерживают развитие возрастных заболеваний, таких как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и сахарный диабет второго типа. Читать далее >>
6 ошибок при готовке, которые могут привести к отравлению
26.02.2024
Чего не стоит делать на кухне? 1. Пробовать сырые продукты. Часто это делают для того, чтобы понять, достаточно ли соли, сахара или специй. Но нужно помнить, что даже такой безобидный продукт, как мука (не говоря уже о мясе и яйцах), не предназначен для употребления в сыром виде и не проходит антимикробную обработку. Читать далее >>
10 полезных свойств гороха, фасоли и чечевицы
25.02.2024
Зернобобовые, или зерновые бобовые культуры — группа сельскохозяйственных культурных растений. К ним, например, относят горох, чечевицу, фасоль, сою, нут, арахис и другие. Зернобобовые — отличный белковый продукт, качество и усвояемость которого выше, чем у других растений. Читать далее >>
Полноценное питание для сильного пола
23.02.2024
Мужское здоровье требует особого отношения, ведь защитник Отечества всегда должен быть всегда выносливым, заряженным энергией и физически сильным. Без здорового и сбалансированного питания здесь не обойтись. Расскажем, какие правила нужно соблюдать мужчине и какие продукты стоит включить в свой рацион. Читать далее >>