Отдел надзора по гигиене питания
Как есть меньше соли: 7 простых шагов
30.09.2023
Снижение потребления поваренной соли помогает укрепить здоровье и улучшить самочувствие. Физиологическая норма потребления хлорида натрия, или попросту соли, в день для взрослого человека составляет 5 г — это примерно одна чайная ложка. Столько соли нужно организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц. Читать далее >>
Можно ли узнать больше о здоровье, написав диктант?
29.09.2023
C 25 по 30 сентября 2023 года в рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет» Роспотребнадзор проведет Всероссийскую образовательно-просветительскую акцию «Диктант здоровья». Проверка знаний пройдет в форме теста и охватит вопросы по правилам здорового питания, основам здорового образа жизни и гигиены, важности физической активности. Читать далее >>
Фитоэстрогены: что это такое и в каких продуктах содержатся
28.09.2023
Эстрогены — половые гормоны, выполняющие важную функцию поддержки женского здоровья. В природе существуют растительные аналоги женского гормона — фитоэстрогены. Они имеют химическую структуру, аналогичную структуре эстрогена. Из-за этой схожести фитоэстрогены могут работать в организме как слабая форма женского гормона. Читать далее >>
Топ-5 продуктов для здоровья печени
26.09.2023
Печень — главный фильтр организма. За одну минуту через нее протекает около 1,5 л крови, то есть в сутки получается 2 тыс. л. Однако печень отвечает не только за очищение, в ее ведении находится множество ответственных задач. Сегодня разберемся, что именно она делает и как нужно поддерживать здоровье печени. Читать далее >>
Как укрепить иммунитет с помощью питания
24.09.2023
Задача иммунной системы — предохранять организм от воздействия микроорганизмов, способных вызвать развитие заболевания. Другими словами, иммунитет — это наш «телохранитель». Пожалуй, это наиболее точное определение. Ведь именно иммунитет стоит на страже здоровья круглые сутки, оберегает не только от чужеродных агентов (микробы, паразиты и т. п.), но и от выходящих из-под контроля клеток собственного организма. Читать далее >>
Грибы: инструкция по применению
22.09.2023
Грибы — дар природы, к которому нужно относиться с опаской. Очень важно знать, где их собирать и как правильно обрабатывать. Ежегодно отравление грибами уносит жизни 30 россиян, около 1000 человек в год оказываются на больничных койках с тяжелыми симптомами. Особенно опасно неправильное употребление грибов для детей и людей с ослабленным здоровьем. Читать далее >>
Маркировка пищевой продукции средствами идентификации
21.09.2023
Честный знак — это национальная система маркировки и прослеживания товаров из разных категорий. Маркировка представляет собой нанесение специального Data Matrix кода на упаковку и внесение этой единицы товара в базу данных. Основная задача системы «Честный знак» — гарантировать потребителям подлинность и заявленное качество приобретаемой продукции. Читать далее >>
Соленья вкусные и… опасные
20.09.2023
Осень — пора сбора урожая и заготовок на зиму. Конечно, приятно зимним вечером открыть на ужин собственноручно приготовленную баночку огурчиков или грибов. Однако при осенних заготовках нельзя забывать о безопасности, чтобы домашние соления не стали источником острой токсикоинфекции — ботулизма (в Оренбуржье с начала года зарегистрировано 2 случая заболевания). Читать далее >>
Пресечена продажа продукции неизвестного происхождения на плодоовощной базе г. Орска
18.09.2023
Юго-Восточным территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области в августе 2023, в соответствии с требованием Уральской транспортной прокуратуры, проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Олимжонова И.М., осуществляющего деятельность на плодоовощной базе «Солнечная» г. Орска (склад 13). Читать далее >>
Черный, белый, красный перцы: чем полезны
18.09.2023
Первоначально перец выращивали на восточном побережье Индии, в настоящее время основные страны-производители перца — Индия, Индонезия и Бразилия. Сегодня сложно представить, что на протяжении сотен лет в истории человечества перец был драгоценностью, эквивалентом золота и атрибутом роскошной жизни. Перцем взимали налоги, платили долги, давали в приданое. Колумб, Васко да Гама и Магеллан совершили великие географические открытия в поисках новых морских путей для торговли пряностями. Читать далее >>
Как узнать, что продукт содержит заменитель молочного жира
16.09.2023
Для этого достаточно внимательно изучить этикетку товара. С 2018 года производители молочной продукции, содержащей растительные жиры, обязаны указывать эту информацию на упаковке крупным, четким шрифтом, чтобы потребители могли сделать правильный выбор. Как должны называться молочные продукты? Из названий молокосодержащих продуктов должно быть понятно, что они содержат заменители молочного жира. Читать далее >>
Собственнику — предупреждение, непрошенным насекомым — дезинфекция
14.09.2023
По информации, появившейся в региональных СМИ и социальных сетях, о наличии тараканов на рынке г. Гая, специалистами Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области проведено выездное обследование. Читать далее >>